Het begon met een zelf in elkaar geknutselde oven maar vandaag staat Vonken voor high-end buiten koken. Het statuut van topchef is allerminst vereist. Zaakvoerder Adrien Billiet maakt zich sterk dat iedereen uit zijn buitenoven, gebaseerd op steenvuur met een uitgekiende airflow, van een perfect gegaarde kip tot een knapperige pizza tevoorschijn kan halen. “Op een laagdrempelige manier lekker koken op vuur, en vooral: samen genieten van het goeie leven”, vat hij zijn concept samen.
The post Adrien Billiet tilt buitenbeleving met Vonken naar een hoger niveau: “Samen koken op vuur: de essentie van het leven” is provided by KW.be.
