Welke gerookte zalm is de beste? “Deze vis kun je met een gerust hart serveren aan een kritisch publiek”

11:20
14 mei 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Gerookte zalm uit de supermarkt kan van flets roze tot warm oranje kleuren en heel vettig of net stevig en droog zijn. Onze fijnproever test tien soorten en vindt een mooi gebalanceerde vis met een lekkere, artisanale vibe.

Meer krantenkoppen in België

Ook zo’n last van hooikoorts? “Aantal pollenallergieën zal door klimaatverandering alleen maar toenemen”

Niezen, jeukende ogen en moeite met ademen: mensen met hooikoorts krijgen het ook deze lente opnieuw zwaar te verduren. “Het pollenseizoen wordt langer en intenser door de klimaatverandering”, zegt Astha Tiwari van Sciensano.

De Standaard

KIJK – Meerdere brandhaarden in Bredense duinen, oorzaak wordt onderzocht

Zaterdagvoormiddag rond 9.30 uur merkten passanten rook op in de duinen in Bredene. Bij aankomst van de hulpdiensten werden meerdere brandhaarden vastgesteld op enkele tientallen meters van elkaar.
The post KIJK – Meerdere brandhaarden in Bredense duinen, oorzaak wordt onderzocht appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Het rookverbod op terrassen kómt er. Maar ook al voor de zomer?

Een terrasganger die lurkt van een sigaret of vape terwijl hij van een drankje geniet: dat typische tafereel verdwijnt binnenkort uit het straatbeeld. Want ondanks het protest uit de sector is minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) duidelijk: “Het rookverbod op terrassen komt er.” Maar als hij nu al een rookvrije terrasjeszomer wil, zal hij vaart moeten maken.

Het Laatste Nieuws

Vlaanderen roept op tot actie: ‘Leg de tijgermug droog’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Trump ontmoet de Syrische leider al-Sharaa in Saudi-Arabië en vraagt hem om “Palestijnse terroristen” het land uit te zetten

Volg al het nieuws over het presidentschap van Trump in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

De Kerk in een nieuw tijdperk: paus Leo XIV uit zijn mening op sociale media

Met Leo XIV kiest de Katholieke Kerk voor het eerst een Amerikaan als paus — én een geestelijk leider die opvallend actief is op sociale media. Al jarenlang laat hij op X van zich horen over maatschappelijke thema’s als migratie, wapenwetgeving en gender. Zijn posts bieden een zeldzaam directe inkijk in zijn overtuigingen. Met zijn komst betreedt de Kerk ook

Het Laatste Nieuws

Merz belooft Duitse steun aan Oekraïne tijdens telefoongesprek met Zelensky

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Zeldzame vuurvlinder (opnieuw) gespot in Aarschot: “Goede beslissing van stadsbestuur om biotoop te beschermen”

De inspanningen van de stad Aarschot om het leefgebied van de zeldzame bruine vuurvlinder te beschermen, lijken te renderen. Op een hooiland aan de Groenstraat zijn de 1e bruine vuurvlinders van het seizoen gespot. De vlinder komt alleen op een paar plaatsen daar in de regio voor, elders in Vlaanderen is hij uitgestorven.

VRT NWS

‘Als de dieren’ van Lieselot Mariën is een krachtige verkenning van de duisternis van het moederschap ?????

Het debuut van Lieselot Mariën is de aangrijpende belijdenis van iemand met een postnatale depressie. Als de dieren geeft met bravoure de innerlijke woelingen van een prille moeder weer.

De Standaard

Automobilist (21) probeert tevergeefs twijfel te zaaien over ongeval met vluchtmisdrijf waarbij fietser zwaargewond raakte

Een 21-jarige jongeman reed een fietser aan en pleegde vluchtmisdrijf. Het slachtoffer raakte zwaargewond, terwijl de dader probeerde te ontkennen dat hij achter het stuur zat. De rechter ging daar niet in mee en legde hem zes maanden rijverbod en een boete van 5.600 euro op.
The post Automobilist (21) probeert tevergeefs twijfel te zaaien over ongeval met vluchtmisdrijf

Krant van West-Vlaanderen

Einde van een tijdperk: na bijna 200 jaar (!) verlaat Bolleke De Koninck ‘thuishaven’ Antwerpen

Na 192 jaar (!) wordt hét Antwerpse stadsbier niet langer in de Scheldestad gebrouwen. Vanwege werken náást de stadsbrouwerij verhuist Duvel Moortgat de productie van het iconische ‘bolleke’ De Koninck (en Triple d’Anvers) naar de hoofdzetel in Breendonk (Puurs-Sint-Amands). “Maar een terugkeer binnen drie jaar blijft absoluut een optie.”

Het Laatste Nieuws

Technische problemen bij Itsme opgelost: “Systeem werkt opnieuw normaal”

De technische problemen bij Itsme zijn opgelost. Dat meldt het bedrijf achter de authenticatie-app aan HLN. Gebruikers maakten sinds gisteravond gewag van grote problemen bij het inloggen. Wie probeerde om zich aan te melden bij de overheid, kreeg een melding dat er iets mis ging.

Het Laatste Nieuws

“Een beetje dutjes. En eens goed op café met de vriendinnen” Pommelien Thijs blikt vooruit bij start van negende show in AB

Het record draagt officieel haar naam. Pommelien Thijs verwende al acht volle AB’s en viert vanavond haar negende met een afsluitende afterparty en een geweldig uitje in het vooruitzicht. “Je wilt mij kleedkamer niet zien,” klinkt het. “Maar nu kijk ik vooral uit naar dutjes en een avond op café met vriendinnen.”

Het Laatste Nieuws

Klimaatverandering maakt van schimmel een vaste museumbezoeker

Een nieuw soort schimmel verspreidt zich in Deense musea. Restauratoren sloegen al alarm over ‘een witte waas’ die kunstobjecten bedekt en opvallend resistent is. Ook bij ons komt het onderzoek naar schimmels en erfgoed op gang.

De Standaard

Belgische universiteiten vragen opschorting EU-verdrag met Israël: “Stopzetting zou sterk politiek signaal zijn”

De 10 Belgische universiteiten vragen aan minister van Buitenlandse Zaken Maxime Prévot (Les Engagés) om bij de Europese Raad aan te dringen op een onmiddellijke opschorting van het Associatieverdrag met Israël. Dat verdrag bepaalt dat Israëlische onderzoekers kunnen meedoen aan Europese onderzoeksprogramma’s. Zo’n opschorting zou het voor universiteiten makkelijker maken om samenwerkingen met Israëlische partners te stoppen. "We denken dat

VRT NWS

Zeeuwse mosselen zijn uitzonderlijk vroeg dit jaar: “Zonlicht zorgt ervoor dat er veel voedsel in water zit”

Uitstekend nieuws voor liefhebbers van mosselen: vanaf donderdag worden de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen geserveerd aan de kust. Dat is twee weken vroeger dan normaal, maar het aanhoudende zonnige weer bracht de kweek in Nederland in een stroomversnelling. “Dit is uitzonderlijk”, zegt Piet Devriendt van de Oesterput, die een eerste lading kon proeven.

Het Nieuwsblad

“Ik had je beter op straat laten liggen”: Oostendse heroïnedealer krijgt zware celstraf, vrouw die hem in huis nam mee veroordeeld

Een 32-jarige Oostendenaar heeft voor de Brugse correctionele rechtbank 37 maanden effectieve celstraf gekregen voor heroïnehandel. In de zaak werden nog drie anderen veroordeeld, onder wie de Bruggelinge die hem in huis nam.
The post “Ik had je beter op straat laten liggen”: Oostendse heroïnedealer krijgt zware celstraf, vrouw die hem in huis nam mee veroordeeld appeared first on

Krant van West-Vlaanderen

Parket wil Brusselse YouTuber jarenlang in de cel na ‘pranks’ met uitwerpselen en eieren

Het Brusselse parket eist een effectieve celstraf van 42 maanden tegen de Brusselse YouTuber ‘YaNike’ die meerdere video’s online had gezet waarin te zien was hoe hij emmers met uitwerpselen over MIVB-passagiers had leeggegoten. “Ik wist niet dat ik daardoor in de problemen kon komen”, verklaarde hij op zijn proces.

Het Nieuwsblad

Programma Sinksen ’25 voorgesteld: “Kortrijk wordt een grote ontdekkingsreis voor artiesten en feestvierders”

Is het bijna Sinksen? Nog 29 nachten slapen en ’t is zover. Aan de Broelkaai is vandaag het programma voor het stadsfeest bij uitstek voorgesteld. Van straattheater op de Grote Markt tot een verbindende barbecue op zaterdagmiddag in ’t Straatje en de nieuwe gekke waterfietsrace Red Bull Vél’eau… Er is voor elk wat wils! “Ik sta echt versteld van wat

Krant van West-Vlaanderen

Brugse Svitlana Kolesova danst ‘Shift’ tijdens stadsfestival Mirage

Van 16 t/m 25 mei organiseert het Cultuurcentrum Brugge ‘Mirage’ in en rond het Astridpark. Het festival opent met de driedaagse ‘Dansstorm’, met onder meer de dansvoorstelling ‘Shift’ van de Brugse Svitlana Kolesova.
The post Brugse Svitlana Kolesova danst ‘Shift’ tijdens stadsfestival Mirage appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

NAVO-baas Rutte wil dat nieuwe norm van 5 procent in 2032 gaat gelden

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Dit is de saboteur uit het 13e seizoen van ‘De mol’: “Prachtig gespeeld, maar wie het laatst lacht, lacht het best”

OPGELET, SPOILER! Ze is al even terug uit Thailand, maar nu mag Sarah Loos het pas onthullen: "Ik ben de mol." Alexy Kilozo kon haar ontmaskeren en neemt een groepspot van 27.910 euro mee naar huis. Tijdens dit 13e seizoen van ‘De mol’ slaagde Sarah er, met de hulp van haar molkoffer, in om heel wat geld uit die pot

VRT NWS

Hoopgevende signalen bij Wout van Aert na ziekte: “Ik voel me gelukkig al stuk beter”

Vandaag is het zover: de Giro d’Italia gaat van start in Albanië. Wie pakt de eerste roze trui?

Het Laatste Nieuws

Elisabeth Lucie Baeten ‘heel verdrietig’ na exit ‘Dancing with the Stars’: “Het heeft me voor altijd veranderd”

Het dansavontuur van Elisabeth Lucie Baeten (34) in ‘Dancing with the Stars’ zit erop. Ze danste met een gebroken rib, wist de allereerste Dance Off te overleven en nam haar papa mee naar de dansvloer, maar dat was helaas niet genoeg om door te stoten naar de volgende ronde. “In alle eerlijkheid, dit had ik niet verwacht. Het is een

Het Laatste Nieuws