06:46 Sommelier Trésor Vets geeft een inkijk in zijn ideale zomerdag, van voorgemaakte negroni’s tot betaalbare fine dining. ‘In Firenze ben ik veel geld kwijtgespeeld. Voor niets.’
Na recordjaar halveert Mort Subite in Asse de kriekenoogst tot 45.000 kilo
Brouwerij Mort Subite in Kobbegem bij Asse verwerkt de komende dagen 45.000 kilogram vers geplukte Belgische krieken uit Haspengouw tot het bier Kriek Lambic. Dat is de helft minder dan vorig jaar. "Begin juli is voor ons elk jaar een belangrijk moment", zegt meester-brouwer Bruno Reinders. "Dan zijn de Belgische krieken rijp en kunnen we ze meteen verwerken. Verse krieken
