05:22 Onze journalisten maken de balans op van het Salone del Mobile 2026 in Milaan en presenteren dé trends die 2026 zullen domineren op het interieur- en designvlak.
Topchefs interviewen Johan Segers, die nu 40 (!) jaar een Michelinster heeft: “Een hardgekookt ei is even goed als kaviaar”
Niemand in ons land doet het hem na: chef Johan Segers (76) van restaurant ‘t Fornuis in Antwerpen heeft nu al sinds 1986 onafgebroken een Michelinster. Antwerpse sterrenchefs en zelfs Peter Goossens stellen hem een vraag waar ze al lang op broeden. Segers beantwoordt ze in zijn eigen, messcherpe stijl. Ook die ene vraag of hij ooit met pensioen gaat.
