Topchefs interviewen Johan Segers, die nu 40 (!) jaar een Michelinster heeft: “Een hardgekookt ei is even goed als kaviaar”

10:25
4 mei 2026
Het Nieuwsblad
Binnenland

Niemand in ons land doet het hem na: chef Johan Segers (76) van restaurant ‘t Fornuis in Antwerpen heeft nu al sinds 1986 onafgebroken een Michelinster. Antwerpse sterrenchefs en zelfs Peter Goossens stellen hem een vraag waar ze al lang op broeden. Segers beantwoordt ze in zijn eigen, messcherpe stijl. Ook die ene vraag of hij ooit met pensioen gaat.

Meer krantenkoppen in België

Opgeleid op het Kiel, en tóch uitgejouwd: wat bezielde de Beerschot-fans? “Het was maar om Radja Nainggolan uit het lood te slaan, niet om te kwetsen”

Beerschot heeft zich maandag ten koste van Patro Eisden geplaatst voor de finale van de Promotion Play-offs. Toch ging het na afloop van de wedstrijd haast enkel over de beledigende spreekkoren van de Beerschot-fans over de overleden moeder van Radja Nainggolan. De zaak krijgt hoe dan ook nog een staartje voor Beerschot.

Het Nieuwsblad

“Jongeren zijn de voorhoede van onze staatsdoelen” zegt Kim Jong Un op groot congres in Pyongyang

De Noord-Koreaanse leider Kim Jong Un heeft jongeren opnieuw centraal geplaatst in de strategie van het regime en benadrukt dat zij een sleutelrol spelen bij het uitvoeren van de doelstellingen van de staat.

Gazet van Antwerpen

Ruben Van Gucht presenteert programma bij VTM tijdens Ronde van Frankrijk en is niet langer exclusief VRT-gezicht

Ruben Van Gucht (39) gaat een programma over de ronde van Frankrijk presenteren voor VTM. Dat schrijft Het Laatste Nieuws vrijdag en wordt aan onze redactie bevestigd door VTM.

Het Nieuwsblad

CD&V pakt “buitensporige tarieven” vastgoedmakelaars aan, sector reageert verbijsterd: “Aan verhuurdossiers verliezen we vandaag zelfs geld”

Een immomakelaar die uw woning verkoopt, zal voor die job straks niet meer dan 3 procent van de verkoopprijs mogen aanrekenen. Met dat wetsvoorstel – “om wonen betaalbaar te houden” – trekt CD&V nu naar het parlement. De sector reageert erg afwijzend op zo’n prijsplafond, terwijl regeringspartij Vooruit vindt dat het voorstel niet ver genoeg gaat.

Het Nieuwsblad

Wielerwedstrijd voor junioren en G-wedstrijd op de Torhoutse wijk ’t Rozeveld

Op zondag 10 mei organiseert wielerclub De Rozeveldvrienden op de wijk ’t Rozeveld in Torhout een wielerwedstrijd voor junioren. De renners moeten 90 km afleggen, verdeeld over 15 ronden van 6 km. De toegang is gratis en er wordt op een grote publieke opkomst gehoopt.
The post Wielerwedstrijd voor junioren en G-wedstrijd op de Torhoutse wijk ’t Rozeveld appeared

Krant van West-Vlaanderen

Een vliegtuig streelt de maan: amateurfotograaf Robin (22) uit Loppem legt per toeval prachtbeeld vast

Een vliegtuig dat voor een glasheldere maan vliegt: dat heeft amateurfotograaf Robin Brissinck (22) uit Loppem op beeld kunnen vastleggen. Hoewel hij regelmatig op de loer ligt om bijzondere taferelen te fotograferen, gebeurde dit volledig toevallig. "Puur geluk!"

VRT NWS

“Hey, dit is Taylor”: zangeres Taylor Swift laat stem registreren tegen AI-misbruik

De Amerikaanse zangeres Taylor Swift heeft juridische stappen genomen tegen het mogelijk AI-misbruik van haar stem én haar uiterlijk. Hoe ze dat deed? Door foto’s en geluidsfragmenten te bezorgen aan het merkenbureau, schrijven Amerikaanse media. Het blijkt nodig: zelfs president Trump misbruikte in het verleden al AI-kopieën van de zangeres.

Het Laatste Nieuws

? “Ik zag in mijn hoofd een flits van mijn eigen pluszoon, geplooid in een sportzak”: meeprater Lynn Van den Broeck over gruwelijke zaak Raoul (9)

“Er is weer een nieuwe week ingegaan in het assisenproces rond Raoul, het 9-jarige jongetje dat werd mishandeld door zijn moeder en zijn stiefvader”, vertelt actrice Lynn Van den Broeck in de podcast ‘HLN Vandaag’. Daarin vertelt de HLN Meeprater welk artikel hem of haar in het hart heeft geraakt. “”.

Het Laatste Nieuws

Jonas Vingegaard tegen de rest: welke ‘uitdagers’ kunnen deel uitmaken van jouw Gouden Giro-ploeg?

Jonas Vingegaard is de te kloppen man in de komende Ronde van Italië. Na de afzeggingen van João Almeida en Mikel Landa is het kransje van uitdagers nog wat kleiner geworden. Toch verschijnen er verschillende ‘concurrenten’ aan de start. Wie neem jij op in jouw Gouden Giro-ploeg?

Het Laatste Nieuws

Redan El Madani en SK Londerzeel openen eindronde tegen zwarte beest Young Reds: “Op zoek naar revanche”

SK Londerzeel kijkt zondag bij de start van de eindronde in tweede afdeling voor de derde keer dit seizoen Young Reds in de ogen. De vorige twee confrontaties werden verloren. Derde keer, goeie keer?

Het Nieuwsblad

Zomerbar Sprink en Drink viert vijfde verjaardag: “Lightversie tijdens verlengde weekends”

Aan de Molenstraat in Moorslede is er deze zomer de vijfde editie van de zomerbar Sprink en Drink. Om die verjaardag extra in de kijker te zetten, organiseren initiatiefnemers Eline Hoorne en Nils Vercaigne tijdens de verlengde weekends van 1 mei en Hemelvaart een lightversie. “Kleinschalig en gezellig”, zeggen ze.
The post Zomerbar Sprink en Drink viert vijfde verjaardag:

Krant van West-Vlaanderen

Hoe Nathan De Cat vroeger kan terugkeren dan gedacht: Anderlecht-middenvelder liep sneller zonder krukken dan voorzien

Anderlecht leeft op hoop. Nathan De Cat (17) krijgt zondag mogelijk al speelminuten tegen Club Brugge en haalt in principe de bekerfinale. De tiener was nochtans minstens vier weken out met een enkelblessure… Hoe zijn revalidatieproces sneller loopt dan verwacht.

Het Nieuwsblad

Nergens zonder weg in Westvleteren

20:35 Verdwalend in eigen land kijkt Rik Van Puymbroeck naar wat verwondert en soms overdondert.

De Tijd

Staking voorbij: alle Aldi-winkels open

Alle Aldi-winkels zijn maandag geopend. Dat werd vernomen van woordvoerder Jason Sevestre.

Het Nieuwsblad

Bewoner (70) aangehouden na dood van 90-jarige man in woonzorgcentrum Ledegem

De onderzoeksrechter in Kortrijk heeft deze week een 70-jarige man aangehouden naar aanleiding van een verdacht overlijden van een 90-jarige man in een woonzorgcentrum in Ledegem.
The post Bewoner (70) aangehouden na dood van 90-jarige man in woonzorgcentrum Ledegem appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

VIDEO. FC Barcelona pakt krappe zege bij Osasuna en kan zondagavond al kampioen zijn bij misstap Real Madrid

Op de 34ste speeldag in La Liga heeft koploper Barcelona zaterdag een krappe 1-2-overwinning geboekt bij Osasuna. Door deze zege kan de ploeg van Hansi Flick de titel al ruiken.

Het Nieuwsblad

Nu al de oudste, maar Fernando Alonso denkt nog niet aan stoppen: “Ik hoop niet dat dit mijn laatste seizoen is”

Na vijf weken pauze is de Formule 1 terug met de Grote Prijs van Miami. Zijn de waardeverhoudingen nog steeds wat ze voor de stop waren of niet, en in hoeverre hebben de nieuwe regels invloed? Mis hieronder niets van de actie in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Parcours Giro 2026. Start in Bulgarije, slechts één tijdrit en veel kansen voor de sprinters in Italië

Benvenuti, signore e signori! Haal je Italiaans maar boven, want vanaf vrijdag 8 mei is het opnieuw tijd voor de eerste grote ronde van het jaar: de Giro d’Italia. Met start in Bulgarije en in totaal 48.700 hoogtemeters belooft het weer een interessante editie te worden. Ontdek hier het volledige parcours.

Het Nieuwsblad

Persoon omgekomen bij appartementsbrand in Watermaal-Bosvoorde

Bij een hevige appartementsbrand in Watermaal-Bosvoorde is zaterdag een persoon om het leven gekomen. Dat meldt de woordvoerder van de Brusselse brandweer, Walter Derieuw, zondag. Een brandweerman is gewond geraakt bij de interventie.

Gazet van Antwerpen

EXCLUSIEF. Ruben Van Gucht onthult ‘onbekende’ derde liefde tijdens een weekend door heel Vlaanderen: “Ik mis haar echt”

Work hard, play hard. Het kan zo op de rug van zijn kostuum. Ruben Van Gucht (39) dartelt weldra op VTM, maar raast ook buiten beeld aan kruissnelheid door ons land. Nu hij zelf niet mag, reden wij onze nieuwe collega langs zijn drukke agenda. Zet u schrap voor een rit met ‘RVG’. Straks op Rock Werchter maar nu honderduit

Het Laatste Nieuws

VK Linden mept KFC Ranst in tweede helft knock-out: “We hadden deze 6-2 allesbehalve verwacht”

VK Linden haalde vooral in de tweede helft uit tegen KFC Ranst, het werd finaal 6-2 voor de groen-witten. De bezoekers speelden een meer dan degelijk openingskwartier, maar moesten de rust in met 3-1. In de tweede helft kwamen beide teams zeer aanvallend voor de dag en was er flink wat ruimte, waardoor de score hoog opliep.

Het Nieuwsblad

Middelkerke lanceert steun voor hellende en bellende vlakken aan handelszaken: “Ondernemers stimuleren om pand toegankelijker te maken”

Middelkerke zet de komende legislatuur een nieuwe stap richting meer toegankelijkheid voor minder mobiele inwoners en bezoekers. De gemeente keurde een subsidiereglement goed voor de installatie van hellende en bellende vlakken aan handels- en horecazaken. Tegelijk wordt een samenwerking opgestart met Dito vzw, een organisatie die expertise heeft in toegankelijkheidsprojecten.
The post Middelkerke lanceert steun voor hellende en bellende

Krant van West-Vlaanderen

3 chefs over wat een ster krijgen écht doet met een restaurant

06:45 Een Michelinster: voor de een is het de bekroning van jarenlang zwoegen, voor de ander de ultieme katalysator voor een volgeboekte zaak. Drie koks blikken vooruit op de Michelin-awardshow van maandag …

De Tijd

Baby geboren aan boord van vliegtuig met hulp van toevallige passagiers

Een vrouw is op een vlucht van het Amerikaanse Delta Air Lines bevallen van een gezond meisje van 2,5 kilogram. Gelukkig voor haar bleken er twee ambulanciers aan boord te zijn, die de handen spontaan uit de mouwen staken.

Het Nieuwsblad