“Had I the heavens’ embroidered cloths,
Enwrought with golden and silver light,
The blue and the dim and the dark cloths
Of night and light and the half light,
I would spread the cloths under your feet:
But I, being poor, have only my dreams;
I have spread my dreams under your feet;
Tread softly because you tread on my dreams”
“We zijn trots dat we dit ambacht mogen verderzetten”: dit zijn de 2 nieuwe erkende paardenvissers én chef-koks Ian Van der Stricht en Renzo Truwant
Sinds vandaag zijn er in Oostduinkerke vijftien erkende garnaalvissers te paard, want Ian Van der Stricht (36) en Renzo Truwant (45) zijn geslaagd voor hun examen nadat ze eerst een opleiding van twee jaar hadden gevolgd. Nee, je mag je niet zomaar een Oostduinkerkse paardenvisser noemen. Het ambacht is door Unesco erkend als immaterieel erfgoed. Niet alleen de garnaalvisserij bindt
