Frituur ‘t Smoefelhuisje bleef een avond dicht om bijzondere reden: “Het hele team ging naar de doctoraatsverdediging kijken”

Wie dinsdagavond zin had in frietjes van ’t Smoefelhuisje in Beernem, stond uitzonderlijk voor een gesloten deur. De hele ploeg van de frituur ging namelijk kijken naar de doctoraatsverdediging van hun collega Lisa Depestel, die er al tien jaar in haar vrije tijd bijklust.

Via haar broer kwam Lisa Depestel, ondertussen 29 jaar oud, tien jaar geleden solliciteren bij de mensen van frituur ’t Smoefelhuisje. Sindsdien werkt ze er quasi wekelijks op woensdag- en vrijdagavond. De voorbije zes jaar combineerde ze dat met een doctoraatstudie aan de Universiteit Gent. “Ik specialiseer me in geneeskunde en gezondheidswetenschappen”, legt Depestel uit. “Specifiek focuste ik tijdens mijn doctoraat op kinderkanker. Dinsdagavond mocht ik mijn onderzoek verdedigen en vanaf nu mag ik op dezelfde dienst mijn onderzoek verderzetten. We proberen nieuwe kankers in kaart te brengen en gaan op zoek naar passende therapieën. Hopelijk kunnen we daarmee veel kinderen genezen.”

Na haar job aan de universiteit van Gent is ze nog steeds geregeld te vinden in ’t Smoefelhuisje. De Beernemse ziet haar werk in de frituur niet echt als een job, “want het is hier vooral een heel leuke bende. We vormen al jarenlang een hecht team en blijven na de service geregeld even plakken. Het is ook iets helemaal anders dan wat ik aan de universiteit doe. Eens niet in een laboratorium staan en bezig zijn met techniek en cijfers, dat doet ook deugd. Daarnaast hebben we ook verbouwd, dus de centjes van het extra werk waren zeker welkom”, lacht de kersverse dokter in de biomedische wetenschappen.

In blijde verwachting

In de komende maanden onderbreekt ze haar werk in de frituur wellicht even. “Ik ben in verwachting, dus ik zal noodgedwongen een pauze moeten nemen”, geeft Depestel toe. “Maar nadien is het zeker de bedoeling om terug te komen.” Bovendien zal haar afwezigheid ferm gemist worden. “Lisa werkt hier al bijna tien jaar. We kunnen steeds op haar rekenen en hebben heel veel toffe momenten beleefd. Iedereen in de frituur leefde mee met haar traject als doctoraatstudente. We polsten geregeld naar een stand van zaken”, vertelt Eva Beirens.

Het was dan ook geen moeilijke beslissing om dinsdagavond richting Gent te trekken om de doctoraatsverdediging bij te wonen. “Iedereen mocht komen en we zijn met het hele team gaan supporteren. We zijn enorm trots op haar”, gaat Mieke Landuyt verder. “Ook wij waren benieuwd naar de uitkomst. Inhoudelijk klonk haar onderzoek voor ons vaak als Chinees, maar op de verdediging werd alles in ‘mensentaal’ uitgelegd. Het was heel leuk om haar bezig te zien.”

Frietkraam

Ook de doctoraatsverdediging stond in het teken van haar bijberoep. “Ik had voor de gelegenheid een frietkraam besteld”, lacht Depestel. “Daarnaast vergeleken mijn collega’s alle elementen met frituurartikels. Mijn collega’s op de universiteit weten dan ook dat ik in een frituur werk. Iedereen weet dat men op vrijdag laat in de namiddag geen vergaderingen meer moet plannen. Ik moet namelijk op tijd in de frituur kunnen zijn”, gaat Depestel verder.

Heel veel klanten van de frituur reageerden enthousiast op het bericht dat de frituur een avond de deuren dicht deed. “Weinigen weten dat Lisa zo’n knappe kop is”, lacht Beirens. “Iedereen reageerde verrast op het nieuws. We kregen al heel veel positieve reacties. De komende weken zal het er wellicht nog vaak over gaan als Lisa de mensen hier zal bedienen”, besluit Eva Beirens van ’t Smoefelhuisje.

The post Frituur ‘t Smoefelhuisje bleef een avond dicht om bijzondere reden: “Het hele team ging naar de doctoraatsverdediging kijken” is provided by KW.be.

Meer krantenkoppen in België

Groenhuiz opent tweede bloemenwinkel in Izegem: “Nog groter aanbod bloemen, planten en decoratie”

Zeg niet langer Mrs. Boucquet tegen de bloemenzaak aan de rotonde van de Rijksweg en Krekelmotestraat in Izegem. Na een grondige metamorfose opent die voormalige zaak nu de deuren onder de nieuwe naam Groenhuiz. Op diezelfde plek zat al langer geleden de Bloemenhal, die later failliet is gegaan.
The post Groenhuiz opent tweede bloemenwinkel in Izegem: “Nog groter aanbod

Lees meer »

? Bijna 3 jaar lang miste niemand zijn oude moeder: “Frank plooide haar lichaam in haar eigen boodschappenkarretje”

Bijna 3 jaar lang vertelde Frank Pauwels aan de mensen dat zijn moeder verhuisd was. Maar toen moest de identiteitskaart van Solange vernieuwd worden en bleek de vrouw al die tijd begraven te hebben gelegen in de duinen, nadat ze doodgeslagen was door haar zoon. “Hij heeft zijn moeder opgeplooid in het wagentje waarmee ze boodschappen deed. En dan heeft

Lees meer »

Oud-drugsbaron Janus van Wesenbeeck, de inspiratiebron voor Ferry uit ‘Undercover’, zit weer opgesloten: “In het misdaadmilieu zijn er wel wat mensen die hem liever kwijt zijn”

De Nederlandse drugsbaron Janus van Wesenbeeck (63) blijft nog zeker twee weken in voorarrest nadat hij maandag opnieuw werd opgepakt op verdenking van handel in cocaïne en crystal meth. Kruipt het bloed waar het niet gaan kan bij de man wiens levensloop parallellen vertoont met Ferry Bouman in de tv-serie Undercover, of wordt hij erin geluisd?

Lees meer »

Dan toch groen licht voor waterzuiveringsinstallatie in Bellingen

Er mag dan toch een kleinschalige waterzuiveringsinstallatie (KWZI) gebouwd worden in de Kareelstraat in Bellingen bij Pepingen. De bouw daarvan had al in maart moeten beginnen maar in febuari vernietigde de Raad voor Vergunningsbetwistingen na protest van de buurt de bouwvergunning. Een aangepaste vergunningsaanvraag krijgt nu toch groen licht van het departement Omgeving van bevoegd Vlaams minister Jo Brouns (CD&V).

Lees meer »

Stad voert tot eind augustus samenscholingsverbod in na 23 uur: “Horeca-uitbaters bezorgd over de gestegen overlast”

Dendermonde gaat tot het eind van de zomervakantie een nachtelijk samenscholingsverbod voor meer dan vier personen invoeren in de omgeving van de Grote Markt en van de Oude Vest. Er komt ook een sluitingsuur voor sommige horecazaken. Op die manier wil Dendermonde “een aangename en veilige zomer in het stadscentrum” garanderen, zo heeft het stadsbestuur donderdag meegedeeld.

Lees meer »

Zoekactie naar vermiste jongeman (19) in recreatiedomein in Hofstade wordt vandaag verdergezet, strand blijft afgesloten

Politie en brandweer hebben tot dinsdagavond laat gezocht naar een vermiste jongeman van 19 jaar op het domein van Sport Vlaanderen in het Vlaams-Brabantse Hofstade (Zemst). Dat bevestigt Sabine Lievens van het parket Halle-Vilvoorde. Op het strand werden zijn kleding, portefeuille en een gsm gevonden. Volgens het parket gaat het om een verontrustende verdwijning. De zoekactie gaat vandaag om 9.30

Lees meer »