Een Vlaams koppel koopt een sprookjesachtig kasteel in Frankrijk, verhuist met hele gezin naar the middle of nowhere en steekt zelf de handen uit de mouwen om er een vakantiewoning te renoveren. En ze heten niet ‘Planckaert’. “In het dorp vinden ze ons sympathiek omdat we de eerste kasteelbewoners zijn zonder personeel.”
Klimaatopwarming brengt wilde soort pijlinktvis naar Noordzee: “Ideaal om te vullen en te grillen op de barbecue”
Vissers vangen in de Noordzee steeds vaker nieuwe soorten pijlinktvis op, zoals de wilde pijlinktvis. Door de klimaatopwarming verschuiven de vissoorten voor onze kust, en die nieuwe soorten openen culinaire deuren. Chef-kok Filip Claeys van sterrenrestaurant De Jonckman in Brugge testte de wilde pijlinktvis vanmorgen uit in de keuken van de vismijn in Zeebrugge.
