De Italiaanse stad Venetië is niet opgenomen in de lijst met bedreigd werelderfgoed, ondanks de aanbevelingen van experten. Dat heeft het Werelderfgoedcomité van Unesco beslist in de Saudische hoofdstad Riyad.
Proeven van de middeleeuwen? Brouwerij De Poes lanceert ‘Steinbier’: “De smaak wordt als zurig, pikant en licht rokerig omschreven”
Brouwen met vuurverhitte stenen lijkt op het eerste gezicht een curieus experiment, maar het was eeuwenlang een gangbare techniek in de bierproductie. Brouwerij De Poes uit Tielt blaast die bijna vergeten methode nu nieuw leven in met de lancering van Steinbier, dat bovendien gebaseerd is op een historisch recept uit 1624. Daarmee brengt brouwer Stijn David zijn passie voor bier