Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Xan leerde koken dankzij televisie, nu opent hij zijn eigen restaurant: “Ik maak comfort food in de brede zin van het woord”
Een koksopleiding heeft hij nooit gevolgd. Xan Vandepitte (30) leerde koken door Youtube en televisie te kijken. De afgelopen drie jaar roerde hij in de potten van het populaire Amour, nu opent hij zijn eigen restaurant niet ver daarvan.