Couvert zet crowdbutchering op de kaart tijdens Week van de Korte Keten: “Natuurlijke producten van bij lokale helden”

Het onlineplatform Couvert zette tijdens de Week van de Korte Keten crowdbutchering in de kijker. Dat is een model waarbij consumenten samen een dier aankopen, rechtstreeks van lokale boeren. “Pas als alles vooraf verdeeld is, gaan we over tot verwerking”, stelt zaakvoerder Bert Destoop. “Zo willen we vlees opnieuw dichter bij zijn oorsprong brengen, met meer transparantie en minder verspilling.”

The post Couvert zet crowdbutchering op de kaart tijdens Week van de Korte Keten: “Natuurlijke producten van bij lokale helden” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

“Bij die ene proef heb ik zwaar gemold. Té zwaar, dacht ik”: tuinman en allemansvriend Wout (33) blijkt de sluwe saboteur in ‘De mol’

Hij liet vlotjes het meeste geld uit de groepspot wegvloeien, maar was zo’n allemansvriend dat hij niet alleen heel wat kijkers maar ook zijn eigen vrouw om de tuin kon leiden. Nochtans was Wout Calluy (33), de sympathieke tuinman uit Zemst, wel degelijk de gewiekste saboteur van dienst in het veertiende seizoen van ‘De mol’. En hij kan wél goed

Lees meer »

Bestuurder rijdt in op menigte in Italiaanse stad Modena: “Dader behandeld voor psychiatrische problemen”

In het centrum van de Noord-Italiaanse stad Modena is zaterdag een auto ingereden op een menigte. Daarbij vielen 8 gewonden, waarvan twee zwaargewonden. Dat heeft Massimo Mezzetti, de burgemeester van Modena, meegedeeld aan het Italiaanse nieuwsagentschap ANSA. De bestuurder zou, nadat hij uitstapte, ook een mes hebben getrokken. Hij zou in het verleden behandeld zijn voor psychiatrische problemen.

Lees meer »

Staat van remmen van schoolbus die kinderen vervoert choqueert autokeuringscentra: “Levensgevaarlijk”

Een schoolbus die kinderen en hun begeleiders vervoert, is begin deze week onmiddellijk afgekeurd bij een technische controle. Tijdens de keuring bleek dat de remklauw met nog slechts één enkele bout bevestigd was. “Levensgevaarlijk”, klinkt het bij autokeuringscentra GOCA. Met een filmpje op sociale media waarschuwt de federatie voor de “extreem gevaarlijke fout” en herhaalt het dat “degelijk onderhoud absoluut

Lees meer »

Bart Schols legt VRT-directrice Karen Donders het vuur aan de schenen in ‘De afspraak’: “Commentaar bij studie was helemaal niet geheim”

Karen Donders, algemeen directeur Publieke Opdracht bij de VRT, is in ‘De afspraak’ aan de tand gevoeld over alle heisa rond het VRT-onderzoek ‘Foto van Vlaanderen’. Donders reageerde onder meer op de kritiek van filosoof Maarten Boudry, meer bepaald dat de VRT gegevens over de herkomst van jongeren zou hebben willen verbergen. “Dat berust op een vergissing aan zijn kant”,

Lees meer »

Onderneemster Heidi Craeynest (48) is thuis in Wevelgem: “De gemeente mag wel wat netter en verkeersluwer worden”

Heidi Craeynest komt uit een ondernemersfamilie. In 2015 opende ze haar eigen zaak, kleerwinkel Avenue Plus, in de Kortrijkstraat 4. Als secretaris-bestuurslid van Unizo Wevelgem steunt ze ook graag de lokale economie. “Als je alles opsomt, heb je hier toch veel unieke plekken.”
The post Onderneemster Heidi Craeynest (48) is thuis in Wevelgem: “De gemeente mag wel wat netter

Lees meer »