Topchefs interviewen Johan Segers, die nu 40 (!) jaar een Michelinster heeft: “Een hardgekookt ei is even goed als kaviaar”

10:25
4 mei 2026
Het Nieuwsblad
Binnenland

Niemand in ons land doet het hem na: chef Johan Segers (76) van restaurant ‘t Fornuis in Antwerpen heeft nu al sinds 1986 onafgebroken een Michelinster. Antwerpse sterrenchefs en zelfs Peter Goossens stellen hem een vraag waar ze al lang op broeden. Segers beantwoordt ze in zijn eigen, messcherpe stijl. Ook die ene vraag of hij ooit met pensioen gaat.

Meer krantenkoppen in België

Freddy Horion opgelicht: ‘Ik heb haar meermaals 1.000 euro gestuurd, bijvoorbeeld voor haar wasmachine. We gingen immers trouwen’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Inschrijvingen voor Hel van Kasterlee verliepen niet vlekkeloos: “Er zouden er nog zestig moeten afvallen”

Vannacht zat iedereen die een startbewijs wou bemachtigen voor de Hel van Kasterlee aan de computer of laptop, maar niet elke kandidaat kon een ticket bemachtigen. Niet alles verliep zonder slag of stoot en daar zat ook organisator Ben Van de Water best mee verveeld.

Het Nieuwsblad

Franse economie groeit niet meer

De Franse economie is in de eerste drie maanden van het jaar niet meer gegroeid. Dat blijkt uit cijfers van het Franse bureau voor statistiek.

Gazet van Antwerpen

De omgebouwde garage van Bloesem in Borgerhout is nu een sterrenrestaurant: “Alles blijft hetzelfde”

Al sinds Bloesem in Borgerhout de deuren opende in 2024 gooien gasten en gidsen met superlatieven. Nu is er ook een Michelinster bijgekomen. Al hadden de chefs en gastvrouw dat niet zien aankomen. “Wij dachten hier gewoon wat te komen netwerken.”

Gazet van Antwerpen

Zangeres Trisha bevalt binnenkort van haar vijfde kind, maar noemt de vader “een duivel” en “een nietsnut”

Trisha (42) en haar ex-man Orlando (34) zijn op oorlogspad. Hoewel de zangeres over enkele weken van hun kindje bevalt, heeft ze geen goed woord over voor de toekomstige papa. Op Facebook noemde ze hem recent “een duivel” en “een duistere kracht”. Een nieuw dieptepunt in het leven van de zangeres, schrijft ‘Dag Allemaal’.

Het Laatste Nieuws

Wij waren bij de comeback van Sergio: “Drie maanden geleden lag ik nog in het ziekenhuisbed in mijn living en had ik een piepstemmetje”

Vijf maanden na een levensreddende operatie aan zijn hart staat Sergio (61) opnieuw op het podium. Salto’s zagen we hem niet meer maken, plezier des te meer. “Ik ga nu niet kiezen voor een bestaan als grijze muis.”

Gazet van Antwerpen

Voetbaltrackers serveren na elke training of wedstrijd een uitgebreid buffet aan sportdata

Elke sprint, versnelling en hartslag wordt in het hedendaagse profvoetbal minutieus geanalyseerd. Tegenwoordig schuiven ook amateurvoetballers diezelfde trackertechnologie onder hun shirt. Word je daar echt een betere voetballer van? Of koop je vooral een duur snufje dat leuk oogt in de kleedkamer?

Het Nieuwsblad

Primeur: nieuwe DNA-test kan daders van seksueel geweld ook identificeren bij minimaal bewijsmateriaal

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Daar is ritzege nummer drie: Tadej Pogacar pakt op slotklim uit met ferme versnelling en soleert naar winst in koninginnenrit van Ronde van Romandië

He just keeps going. Tadej Pogacar (UAE) heeft zich zaterdag in de koninginnenrit van de ronde van Romandië andermaal tot sterkste renner van het peloton gekroond. De Sloveense alleskunner pakte op de slotklim uit met een onnavolgbare versnelling en kwam alleen binnen in Charmey. Florian Lipowitz werd tweede op veertien seconden.

Het Nieuwsblad

Copacabana in Rio stroomt vol met 2 miljoen mensen voor gratis concert van Shakira

Het strand van Copacabana in Rio de Janeiro is zaterdag volgestroomd voor het gratis concert van de Colombiaanse superster Shakira. Braziliaanse autoriteiten schatten dat ruim 2 miljoen mensen op het concert zijn afgekomen.

Het Laatste Nieuws

IN BEELD. “Ik ben de goede fee van ‘The Real Housewives’”: BV’s verzamelen zich voor première van ‘Doornroosje’

Na het succes van ‘De 3 Biggetjes’ schitteren Hanne, Julia en de zwangere Marthe nu als goede feeën in de K3-musical ‘Doornroosje’. 24 jaar na de eerste opvoering, toen nog met Karen, Kristel en Kathleen, is het sprookje helemaal terug. Heel wat bekend volk zakte dan ook af naar het Studio 100 Theater in De Panne voor de première.

Het Laatste Nieuws

KIJK. Tom is het beu dat pakjes verkeerd geleverd worden, dus bedenkt hij ingenieuze manier om dat te voorkomen

Tom BetGeorge uit Linden in Californië moest zijn pakjes altijd bij de buren ophalen, omdat verschillende bezorgers maar bleven leveren aan het verkeerde adres. De man vond er dan ook niks beter op dan een wel heel letterlijke routebeschrijving te voorzien. Met verschillende drones maakt hij vanuit de lucht duidelijk welke kant ze op moeten.

Het Laatste Nieuws

Melexis ziet omzet na twee tegenvallende jaren weer groeien

07:53 Na twee tegenvallende jaren gaan de omzet en bedrijfswinst van Melexis opnieuw in stijgende lijn. ‘De kwartaalcijfers liggen in lijn met onze verwachtingen’, zegt de chipontwerper.

De Tijd

In Leuvense apotheken kan je voortaan je bloeddruk meten: “Veel mensen weten niet dat ze hoge bloeddruk hebben”

In 21 apotheken in Leuven kan je voortaan zelf je bloeddruk meten. 1 op de 3 Belgen ouder dan 30 jaar heeft een verhoogde bloeddruk. De helft daarvan weet het niet. Daarom lanceert de apothekersvereniging Apotheia een sensibiliseringscampagne om mensen bewust te maken van de gevaren van een hoge bloeddruk.

VRT NWS

Anne Mie Gils ziet hoe jonge cast nieuw leven blaast in K3-musical ‘Doornroosje’: “Dat ik zelf niet opnieuw meespeel? Het had gekund”

Studio 100 brengt vanaf 1 mei de hitmusical ‘Doornroosje’ opnieuw naar het podium. De voorstelling met de originele K3-cast groeide begin jaren 2000 uit tot een megasucces en roept vandaag nog steeds heel wat nostalgie op. Ook voor musicalcoryfee Anne Mie Gils (68) is die musical een bijzonder hoofdstuk binnen haar carrière. Zij vertolkte toen de rol van de slechte

Het Laatste Nieuws

Ex-aartsbisschop André Léonard komt terug naar zijn geboortegrond, maar zonder functie: ‘Hij valt niemand lastig’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Slechte generale repetitie: Moreira en Penders met Strasbourg onderuit tegen Toulouse, donderdag wacht Europese halve finale

Strasbourg heeft zondag op de 32e speeldag van de Ligue 1 in eigen huis de duimen moeten leggen voor Toulouse (1-2). Mike Penders en co (46 ptn) zijn achtste, Toulouse (41 ptn) springt naar de tiende plek.

Het Nieuwsblad

Crevits geeft 49 lokale besturen 50.000 euro in strijd tegen radicalisering en polarisatie

De Vlaamse minister van Binnenlands Bestuur Hilde Crevits kent aan 49 lokale besturen in totaal 2,4 miljoen euro steun toe om hun aanpak van gewelddadige radicalisering en schadelijke polarisatie te versterken. Met de middelen kunnen steden en gemeenten hun lokale werking verder uitbouwen en gerichte acties opzetten, zegt de minister zelf.

VRT NWS

Tom Saintfiet niet langer bondscoach van Mali: “Het is het moment voor een nieuwe uitdaging”

Onze landgenoot Tom Saintfiet (53) heeft woensdagochtend bekendgemaakt dat hij vertrekt als bondscoach van Mali. “Het moment is gekomen om een nieuwe uitdaging aan te gaan”, schrijft hij op Instagram.

Het Nieuwsblad

Vijf Torhoutenaren in 25ste kunstroute van Ookunst in Kortemark

Half mei wordt in Kortemark voor de 25ste keer de kunstroute van de vereniging Ookunst georganiseerd, een zilveren jubileum. Uitzonderlijk nemen er vijf Torhoutse kunstenaars aan het evenement deel: Jeffrie Devriese, Geert Storme, Walter Spriet, Ignace Bisschop en Gaby Marcus. Laatstgenoemde is bestuurslid van Ookunst.
The post Vijf Torhoutenaren in 25ste kunstroute van Ookunst in Kortemark appeared first on

Krant van West-Vlaanderen

De ‘nucleaire bom’ van De Wever: waarom neemt de regering kerncentrales over, en wat gaat ons dat kosten?

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Leuvense kerstmarkt duurt dit jaar 5 dagen langer en telt 3 weekends

De Leuvense kerstmarkt breidt dit jaar uit met 5 extra dagen. "De 38e editie van de kerstmarkt loopt van donderdag 3 december tot en met zondag 20 december", klinkt het bij de organisatie, die trots is dat bezoekers voor het eerst ook 3 weekends kunnen genieten van de kerstmarkt.

VRT NWS

Vrouw opgepakt op luchthaven van Bangkok met dertig schildpadden op haar lichaam geplakt

Een 19-jarige vrouw uit Taiwan is opgepakt op de luchthaven van Bangkok nadat ze betrapt werd met tientallen levende schildpadden met plakband aan haar lichaam had vastgemaakt. Ze wilde van Thailand terugkeren naar haar thuisland, maar ze trok de aandacht van de veiligheidsagenten met haar opvallende gedrag, schrijft de Bangkok Post.

Het Nieuwsblad

Genieten van een zomerse 1 mei: zon en 25 graden, maar daarna felle buien met onweer

Volg hier al het nieuws over het weer in binnen- en buitenland.

Het Laatste Nieuws