Zes jaar na de start in Wenduine, hakte de familie Liekens een moeilijke knoop door: beide vestigingen van hun bakkerij Petris – dus ook die in de Zuidzandstraat in Brugge – sloten per direct de deuren. Personeelsproblemen liggen aan de basis van die plotse beslissing, maar ook de langdurige werkzaamheden rond beide filialen hebben de familiezaak de das omgedaan. “En als de emmer overloopt, moet je keuzes durven maken”, zegt Tristan Liekens.
The post Bakkerij Petris sluit plots winkels in Brugge en Wenduine: “Vooral het personeelstekort ligt aan de basis van deze moeilijke beslissing” is provided by KW.be.
