Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Nieuw ijsseizoen heeft zure bijsmaak: “De prijs voor de ingrediënten is gruwelijk hard gestegen”
Zon, zomerse temperaturen en terrasjes die voor het eerst vol beginnen lopen? Het mooie weer heeft onze streek bereikt en dat is ook de ijsventers niet ontgaan. Hun machines en diepvriezers draaien overuren, om helemaal klaar te zijn voor de start van het seizoen. Maar dat seizoen komt ook met een pittige zijnoot. “De basisingrediënten zijn vaak 30 procent duurder
