Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
De Tijdcapsule | Kaasaffineur Frédéric Van Tricht: ‘Ik bruis van de lactose als ik terugkom van het Kaasfestival’
12:30 Frédéric Van Tricht (44) is kaasaffineur. Hij runt als derde generatie in Antwerpen naast een professionele groothandel in ambachtelijke kazen ook de winkel Only Cheese. Deze week neemt hij plaats in …
