Dascha Vale (38) en Timothy Pattyn (35) openen op maandag 2 februari in het Ondernemerscentrum Roeselare aan de Spanjestraat de deuren van Foodbar by Beggie, een horecazaak waar iedereen welkom is om er te genieten van een ontbijt of een gezonde lunch of dessert. “Maar ook afhalen is mogelijk”, zeggen zaakvoerders Dascha en Timothy, die de foodbar als ideale verlengstuk van Beggie Catering zien.
Twee jaar geleden namen Dascha Vale en Timothy Pattyn Beggie Catering over. Het cateringbedrijf heeft Kruisem als uitvalsbasis. “We hebben heel wat opdrachten en worden ingeschakeld voor onder andere festiviteiten als communies en verjaardagen. Daarnaast zijn we ook als sportcateraar volop actief”, zegt Timothy. Hij blijft zich in de toekomst focussen op het cateringbedrijf dat inmiddels op een ruime poule van medewerkers kan rekenen. “Ondertussen zochten we ook naar een vaste stek om een verlengstuk aan Catering Beggie te breien.”
Die vond het koppel in Roeselare. Via schepen Piet Delrue (Lokaal Liberaal) ontdekten Dascha en Timothy de horecazaak aan de voorkant van het Ondernemerscentrum aan de Spanjestraat in Roeselare. Daar was tot voor de coronacrisis de horecazaak Puur gevestigd. “Met de 75 huurders en bezoekers van het Ondernemerscentrum krijgen we hier straks al veel mensen over de vloer, maar de horecazaak is er natuurlijk voor iedereen. Van toevallige passanten tot buurtbewoners of bedrijven uit de buurt. Foodbar by Beggie wordt een erg toegankelijke horecazaak waar iedereen op werkdagen van 8 tot 16 uur meer dan welkom is. Daarnaast zetten we ook in op takeaway en leveringen”, vertelt Dascha, die het gezicht wordt van de horecazaak.
Openingsacties
In Foodbar by Beggie zullen klanten ’s ochtends kunnen genieten van een uitgebreid ontbijt. “Zo kunnen ze kiezen uit een klassiek ontbijt of een boost your energy-ontbijt waarbij gezonde voeding centraal staat.” Een eigen ontbijtje samenstellen is ook mogelijk. Wie minder tijd heeft kan een van de twee takeaway-ontbijtformules kiezen. “Ook hier en doorheen ons hele concept komt gezonde voeding terug.”
’s Middags kunnen klanten kiezen uit verschillende lunchmogelijkheden. Ook hier heb je keuze tussen een vaste formule of het zelf samenstellen van de lunch. “We voorzien iedere dag een andere lunch of verse soep. Daarnaast serveren we onder andere ook een wrap, pasta of salade van de week. Wie van een dessertje houdt kan kiezen uit verschillende gezondere dessertjes of het taartje van de week.”
“Van toevallige passanten tot buurtbewoners of bedrijven uit de buurt, iedereen is welkom”
Op de drankenkaart vallen de verse sapjes en de koffies onmiddellijk op. “Daar zetten we volop op in. We hebben ook verschillende lekkere wijnen geselecteerd. We trekken de kaart van de gezonde voeding, maar ook een pintje drinken kan.”
Het koppel opent maandag 2 februari de deuren van zijn horecazaak. Tijdens de maand februari zijn er verschillende openingsacties zoals een gratis koffie bij een aankoop ’s ochtends of een gezond drankje bij het bestellen van een lunch ’s middags. Meer over het concept is vanaf donderdag 5 februari te vinden op de website www.foodbarbybeggie.be.
Ontmoeting
Volgens Jean de Bethune, voorzitter van POM West-Vlaanderen, zal de horecazaak een belangrijke rol spelen binnen het Ondernemerscentrum. “Een ondernemerscentrum is meer dan een plek om te werken. Het moet er bruisen. Een toegankelijke horecazaak zorgt voor ontmoeting, spontane gesprekken en nieuwe verbindingen. Foodbar by Beggie versterkt die dynamiek.”
Ondernemerscentrum Roeselare maakt deel uit van ’t Werkpand, het netwerk van startersgebouwen van POM West-Vlaanderen. Via ’t Werkpand stelt POM West-Vlaanderen flexibele werkplekken, vergaderzalen en eventruimtes ter beschikking van (startende) ondernemers. “Ondernemerscentrum Roeselare beschikt over moderne kantoorruimtes, veelzijdige vergaderzalen en een sfeervolle coworkingplek. Voortaan kunnen bezoekers nu ook genieten van een smaakvolle catering bij elk bezoek of bedrijfsevent”, besluit een tevreden de Bethune. (BF/foto SB)
The post Dascha (38) en Timothy (35) openen Foodbar by Beggie in Ondernemerscentrum: “We zetten in op gezonde voeding” is provided by KW.be.
