Politie-acties kunnen criminele netwerken juist sterker maken in plaats van ze te ontbinden. Dat blijkt uit onderzoek van Casper van Elteren, complexity-onderzoeker aan de Universiteit van Amsterdam. Door gedwongen herorganisatie kan een crimineel netwerk net minder gecentraliseerd en zichtbaar worden, en dus ook sterker. "Wat dit onderzoek laat zien, is dat je naar het volledige systeem moet kijken."
Chef van Welsh tweesterrenrestaurant Ynyshir verdedigt gebruik van rauwe en gerijpte producten na lage hygiënescore
Het Welshe tweesterrenrestaurant Ynyshir heeft bij een recente inspectie van de Food Standards Agency een hygiënescore van één op vijf gekregen, wat betekent dat “grote verbeteringen” nodig zijn. Chef?patron Gareth Ward reageerde echter onverstoord en benadrukte dat zijn restaurant “de hoogste standaarden ter wereld” hanteert.
