Wat begon als een experiment voor een ‘barrel aged project’, groeide onverwacht uit tot een geliefd biertje onder de bierliefhebbers bij Deca Brouwerij uit Woesten. “Voor een nieuw project – limited edition – wilden we een blond bier van 10 procent brouwen en zo kwam Vleteren 10 blond tot stand”, zegt Katrien Sampers uit van Deca Brouwerij uit. Vanaf het voorjaar van 2026 is het nieuwe bier ook op fles verkrijgbaar. Tal van andere projecten staan ook in 2026 op de agenda bij Deca Brouwerij.
“De Vleteren 10 blond is zeer zacht en vol van smaak, en werd bij ‘toeval’ ontstaan. Voor een nieuw project – limited edition – wilden we een blond bier van 10 procent brouwen. Met dit bier vulden we diverse eiken vaten waar bourbon whisky in werd gemaakt. Dit barrel aged project duurt ongeveer één jaar vooraleer we dit bier klaar is om te bottelen. We hadden een hoeveelheid van het basisbier over en besloten om vaten te vullen met dit bier. Dit bier boden we een tijd terug aan in onze Deca-bar als bier exclusief van het vat”, legt Katrien Sampers uit van Deca Brouwerij uit.
“We kregen ongelooflijk veel positieve feedback over dit bier en serveerden we ook op een bierfestival in Sint-Gillis-Waas. Ook daar waren de reacties zeer positief. Al snel kregen we zowel in onze bar als op het bierfestival de vraag of dit bier ook zal verkrijgbaar zal zijn op fles.” In het voorjaar 2026 wordt de Vleteren 10 blond ook gebotteld in flessen.
Limited edition
De bieren van Deca Brouwerij zijn: Vleteren 8 Blond, Vleteren 5 Blond, Vleteren Alt, Georges IV, Vleteren 12 Blond, Vleteren 8 Bruin, Vleteren 12 Bruin, Vleteren Imperial Stout, Sir Grashopper en aantal bieren limited edition. Ook een retro-limonade wordt exclusief geserveerd in de Deca-bar. Alcoholvrij bier kan Deca met de huidige brouwinstallatie niet maken.
Het recept voor de limonade is afkomstig van Georges ‘Jo’ Christiaens en Jacqueline Delplancke, de ouders van brouwmeester Georges Nicolas Christiaens, kortweg Nicolas. Hij is de vijfde generatie brouwer van de familie. Op 23 april 2021 werd de tweeling Georges Arthur en Marius geboren. Door hun oudste zoon Georges te noemen houden Katrien en Nicolas een brouwerstraditie in stand die ontstaan is eind 19de eeuw. Ze brachten ook een eerbetoon aan Georges ‘Jo’ Christiaens, de vader van Nicolas die in december 2013 overleed bij de zware kettingbotsing op de A19 in Zonnebeke.
“In het voorjaar plannen we om nog een aantal nieuwe huisgemaakte niet-alcoholische dranken te lanceren in onze Deca-bar”
“In 2026 plannen we om naast de basisbieren, ook een aantal nieuwe limited editions op de markt te brengen. We voorzien ook de aanleg van een groen rustpunt met picknickbanken waar café De Zon zich situeerde, in de bocht in het dorp gelegen rechts naast onze drankenhandel/brouwerij. Daarnaast wensen we met onze bezoekbrouwerij samen met een lokale speler een dagarrangement uit te werken voor groepen. In de loop van 2026 wensen we dit project uit te rollen”, vertelt Katrien.
Niet-alcoholische dranken
“In het voorjaar plannen we om nog een aantal nieuwe huisgemaakte niet-alcoholische dranken te lanceren in onze Deca-bar. We hebben reeds een retro-limonade, maar breiden het gamma uit. Alles exclusief te verkrijgen in onze Deca-bar. We wensen in 2026 ook verder in te zetten op het organiseren van ‘evenementen’ in onze Deca-bar. Zo hebben we onze winterse BBQ in februari die reeds uitgekocht is. Er is ook een quizavond op vrijdag 20 maart, een culinaire verwenavond in het najaar 2026, een optreden van LunAcoustic op 11 oktober, een organisatie in samenwerking met onze gemeente… Tijdens de week heten we op afspraak ook groepen vanaf 10 personen welkom om gewoon iets te komen drinken in onze Deca-bar. Ideaal als stopplaats voor wandelclubs, Okra-fietsclubs…”
The post Deca Brouwerij verrast met Vleteren 10 blond: “Bier is toevallig ontstaan tijdens brouwen van een nieuw project” is provided by KW.be.
