In de Heuvelhal vindt dit weekend de 29ste editie plaats van het Kerstbierfestival. Vanuit een dertigtal landen wereldwijd zakken ruim 2000 bierliefhebbers af naar Essen om meer dan 200 in België gebrouwen kerst- en winterbieren te proeven. Ook aan de ‘verkeerde kant van de toog’ treffen we internationale gasten. “Wij zijn vier Friese vrienden en helpen hier al meer dan tien jaar”, vertelt Henk Hofstra.
Noma had de hele restaurantcultuur kunnen veranderen. In plaats daarvan hield het de duisterste kanten ervan in stand
Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
