Op de jaarmarkt van Sint-Lievens-Houtem kwamen de voorbije 3 dagen ongeveer 45.000 bezoekers langs. Dat is evenveel als andere jaren. De koeien waren er dit jaar niet. Ze konden niet deelnemen door de koeiengriep. "Toch kwam het publiek massaal opdagen", zegt burgemeester Tim De Knyf (Nieuw Houtem).
Banbury apple pie
Regula Ysewijn heeft een zwak voor bakklassiekers in binnen- en buitenland, en voor haar Brits bakboek toverde ze deze zoete, gesloten pie uit haar oven. In Engeland staat dit soort desserts al eeuwenlang op het menu, ook al beweren de Amerikanen dat apple pie ‘hun’ gerecht is.
