Pompoenfrittata met kikkererwten uit de oven

Losjes geïnspireerd op kuku – de Perzische tegenhanger van frittata – maar dan met pompoen, geroosterde kurkuma, kikkererwten en kerstomaten om er een complete maaltijd van te maken. Dankzij de zure room krijgt de omelet een fluweelzachte textuur. Wanneer je geen potje in huis hebt, hol dan niet naar de winkel; ook zonder is deze frittata niet te versmaden lekker. 

Meer krantenkoppen in België

Verdachten van aanslagplan tegen premier De Wever vragen enkelband: “Technisch onmogelijk om drone te printen met zijn materiaal”

De twee jonge Antwerpenaars die ervan verdacht worden een terroristische aanslag op premier Bart De Wever te hebben beraamd, verschenen maandag voor de kamer van Inbeschuldigingstelling. Ze vroegen de gevangenis te mogen ruilen voor een enkelband. “Wat mijn cliënt betreft, is dit dossier compleet overroepen”, zegt advocaat Koen Blomme.

Lees meer »

Nikkei-index breekt grens van 50.000 punten dankzij handelsoptimisme

De Nikkei-index van de beurs van Tokio heeft maandag voor het eerst in zijn geschiedenis de symbolische grens van 50.000 punten overschreden. Rond 01.15 uur lokale tijd (9.15 uur Belgische tijd) steeg de index met 1,81% tot 50.195 punten, een stijging van ongeveer 24% sinds het begin van het jaar. Ook de bredere Topix-index noteerde een winst van 1,48% en

Lees meer »

Lier opent 3×3 basketbalveld naast sporthal Stadspark: “Ook alle Lierenaars mogen hier komen basketten”

In Lier is een nieuwe 3×3 Home Court officieel geopend, een basketbalveld voor 3 tegen 3 spelers. Daarmee willen de stad en Basketbal Vlaanderen deze discipline verder op de kaart zetten. Het veldje ligt naast sporthal Stadspark, op het terrein van het atheneum, zodat het kan worden gebruikt door zowel leerlingen als profspelers van basketbalclub Guco Lier, maar ook alle

Lees meer »

Leen Snauwaert is thuis in Damme: “Meer stilstaan bij de waarde van een dorp”

Leen Snauwaert voelt zich goed in Damme, maar is toch vooral verknocht aan deelgemeente Moerkerke. Deze dochter van een kruidenierswinkeltje in het dorp is er de drijvende kracht achter Toontjeshuis en een sociale duivel-doet-al. “Het belang van een sociaal dorpsleven is niet te onderschatten. Dat hebben we goed gemerkt bij het overlijden van ons zoontje Dré”, zegt Leen.
The

Lees meer »

Standard na late strafschop voorbij Beveren, Mechelen en Dender buigen achterstand om en ook Charleroi wint maar nipt

Naast Anderlecht-KVK Ninove stonden er vanavond nog vier bekermatchen op het programma. Standard haalde het na een late penalty bij Beveren en KV Mechelen mocht invaller Lauberbach danken tegen Lierse. Charleroi won dan weer pas in het slot bij Club Luik. Dender had zelfs verlengingen nodig tegen Olympic Charleroi nadat het een dubbele achterstand goedmaakte.

Lees meer »

Chen Zhi, vastgoedmagnaat uit Cambodja, aangeklaagd voor wereldwijde online zwendel

De Chinese-Cambodjaanse zakenman Chen Zhi, bekend als Vincent, is door Amerikaanse autoriteiten aangeklaagd als spil in een grootschalige internationale fraudezaak. Dat melden AD.nl en HLN. Als oprichter van het conglomeraat Prince Group bouwde hij een vastgoedimperium in Cambodja, maar volgens justitie gebruikte hij dat als dekmantel voor digitale oplichting, mensenhandel en witwaspraktijken. Chen Zhi riskeert een celstraf van veertig jaar

Lees meer »

“Dit moet voor ons een kantelmoment worden”: fiere Knokke-coach Bert Dhont haalt vertrouwen uit nipt verloren bekermatch tegen Sint-Truiden

Geen nieuwe bekerstunt voor eerstenationaler Royal Knokke FC. De kustploeg hield donderdagavond goed stand tegen STVV, maar moest uiteindelijk toch z’n meerdere erkennen: 0-1. Trainer Bert Dhont en zijn spelers verlieten het bekertoneel met opgeheven hoofd en focussen zich nu op de belangrijke competitiematch van zondag thuis tegen Houtvenne.

Lees meer »