Pompoenlasagne met cottagecheese

Deze lasagne is een lichter alternatief voor de klassieke versie met bechamelsaus. De witte laag bestaat uit cottagecheese, Parmezaan en room, en wordt afgewerkt met een krokante panko-korst. De ansjovis smelt in de saus en geeft de groentepuree een subtiele, hartige diepte. 

Meer krantenkoppen in België

Planbureau verwacht overschrijding spilindex al in juli door stijgende energieprijzen

Het Federaal Planbureau verwacht dat de spilindex al in juli wordt overschreden, vier maanden eerder dan in de vorige prognose. Dat blijkt uit nieuwe inflatievooruitzichten die vandaag zijn gepubliceerd. Door de stijgende energieprijzen wordt de spilindex vroeger bereikt dan verwacht. Daardoor zouden ambtenarenlonen en uitkeringen al in oktober stijgen. Voor hogere lonen en uitkeringen zal die stijging wel niet volledig

Lees meer »

Wat we mogen verwachten van Irans nieuwe Opperste Leider: “Trumps ergste nachtmerrie wordt realiteit”

De nieuwe Opperste Leider van Iran, Mojtaba Khamenei (56), zag in de eerste dagen van de oorlog hoe Amerikaans-Israëlische bombardementen zijn vader en moeder, zijn vrouw en nog andere familieleden doodden. De wraaklust van deze hardliner is dus groot. Met zijn aanstelling wordt de ergste nachtmerrie van Donald Trump — “een nieuwe Iraanse leider die zo slecht is als zijn

Lees meer »

Chef van Deens sterrenrestaurant Noma biedt excuses aan na klachten van personeel: “Uitgescholden, geslagen en zelfs geprikt met keukengerei”

Tientallen oud-medewerkers van het wereldberoemde restaurant Noma in Denemarken zijn het slachtoffer geworden van fysiek en verbaal geweld door chef-oprichter René Redzepi. Dat schrijft de Amerikaanse krant ‘The New York Times’ in een groot verhaal over de werkcultuur in het Michelinrestaurant in Kopenhagen. Via sociale media heeft Redzepi nu zijn excuses aangeboden.

Lees meer »

Aantal ongevallen in Kortrijk, Kuurne en Lendelede blijft dalen: voor het eerst minder dan 1000 ongevallen in regulier jaar

PZ Vlas, dat zich over Kortrijk, Kuurne en Lendelede uitstrekt, ziet in de recentste verkeersongevallencijfers van het jaar 2025 opnieuw een daling. Ondanks het steeds drukkere verkeer, zet de dalende trend van de afgelopen jaren zich verder. Voorzitter van het politiecollege en burgemeester van Kortrijk Ruth Vandenberghe (TBSK) ziet verschillende redenen, waaronder verantwoordelijker rijgedrag, maar ook steeds veiliger wordende verkeersinfrastructuur.<br

Lees meer »

Politicologe en Iran-kenner over de oorlog in Midden-Oosten die tweede week in gaat: “Teheran gaat letterlijk in rook op”

Teheran staat in brand. Olie-installaties worden gebombardeerd, drones vliegen boven de Golfstaten en de spanningen tussen Iran, Israël en de Verenigde Staten lopen razendsnel op. Volgens politicologe en Iran-kenner Elly Mansoury (VUB) probeert Iran het Midden-Oosten bewust mee de afgrond in te trekken. “De redenering in Teheran is simpel: als wij moeten gaan, dan nemen we anderen mee.” Wat wil

Lees meer »

Rino Vandenbulcke is niet langer trainer van VKW Vleteren (3A), ook assistent Serge Vandevyvere verlaat de club: “Bestuur wil een schokeffect creëren”

De recente 0 op 15 noopte het bestuur van VKW Vleteren om de samenwerking met Rino Vandenbulcke vroegtijdig te beëindigen. Het einde was eerst voorzien na het seizoen. Assistent Serge Vandevyvere is solidair met Rino en vertrekt ook. Niek Lozie, die volgend seizoen zou starten, zal nu sneller dan verwacht de trainingen leiden. Zijn opdracht is duidelijk: VKW Vleteren in

Lees meer »

KVDO mag titel stilaan vergeten na thuisnederlaag tegen KM Torhout, dat goede zaak doet in degradatiestrijd: “Dit zijn gouden punten”

De titel in tweede afdeling VV A is opnieuw een stap verder weg voor KV Diksmuide Oostende na een nieuwe negatieve verrassing in eigen huis, ditmaal tegen KM Torhout, dat met de 0-2-zege een goede zaak deed in de strijd om het behoud. De thuisploeg had het balbezit, maar de meer gemotiveerde en goed georganiseerde bezoekers scoorden en gristen de

Lees meer »

Ellen-Food breidt binnenkort uit met eigen verkooppunt: “Naast het huidige aanbod ook zuivelproducten”

Tot nu toe konden klanten bij Ellen-Food terecht voor ontbijtmanden, kaasplanken, buffetschotels en tapas die online of telefonisch besteld en afgehaald werden. Binnenkort verandert dat: het afhaalpunt aan de Bruggestraat 355 groeit uit tot een echt verkooppunt waar klanten van donderdag tot zondagmiddag gewoon kunnen binnenstappen.
The post Ellen-Food breidt binnenkort uit met eigen verkooppunt: “Naast het huidige aanbod

Lees meer »