Welke kimchi is knapperig fris? “Als je al die moeite doet om te fermenteren, kies dan toch voor verse ingrediënten”

11:00
15 oktober 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Kimchi, het bijgerecht van gefermenteerde kool, leek lang iets waar enkel chefs of ijverige thuiskoks zich aan waagden. Nu hij ook gewoon in de supermarkt ligt, kon een smaaktest niet uitblijven.

Meer krantenkoppen in België

STVV-middenvelder Rihito Yamamoto trekt voor 8 miljoen euro naar verliezend finalist van de Europa League

STVV realiseerde vannacht een belangrijke uitgaande transfer. Middenvelder Rihito Yamamoto verhuist naar het Duitse Freiburg, gisteren nog verliezend finalist in de Europa League. Met de overgang is een bedrag van circa 8 miljoen euro gemoeid.

Het Nieuwsblad

“Kanga buiten!”: AA Gent-fans nemen spits na provocerende viering wederom op korrel, De Mil: “Situatie doet mij pijn”

De supporters van AA Gent en Wilfried Kanga (28) liggen steeds meer op ramkoers. Na zijn doelpunt dat werd afgekeurd, pakte de spits uit met een provocerende viering. “Kanga buiten!”, riepen de fans.

Het Laatste Nieuws

Krijgen we nog een winnaar tussen AA Gent en Union?

Na de zware pandoering (5-0) op het veld van Club Brugge heeft Union het zelf niet meer in de hand. De ploeg van Hubert moet hopen op puntenverlies van blauw-zwart om nog kans te maken op een nieuwe landstitel. Zelf moet het natuurlijk ook winnen van Gent.

Het Laatste Nieuws

Ertebrekers en Frank Arnold op gratis festival Plein Publique: “Geen betere plek om de zomer in te zetten”

Een vaste waarde tijdens het batjesweekend is het tweedaagse gratis familiefestival Plein Publique en dat staat garant voor een eigenzinnige mix van muziek, circus, dj’s-act, een uitdagende speelkoer voor de kleinsten en een bruisende drank-& foodbar.
The post Ertebrekers en Frank Arnold op gratis festival Plein Publique: “Geen betere plek om de zomer in te zetten” appeared first on

Krant van West-Vlaanderen

Geplaagde Kanga gewoon in de spits bij AA Gent, Hubert kiest bij Union voor Rodriguez in de spits

Na de zware pandoering (5-0) op het veld van Club Brugge heeft Union het zelf niet meer in de hand. De ploeg van Hubert moet hopen op puntenverlies van blauw-zwart om nog kans te maken op een nieuwe landstitel. Zelf moet het natuurlijk ook winnen van Gent.

Het Laatste Nieuws

Vilvoorde koopt historische Koekoekxkraan voor amper 1 euro, maar oppositie kritisch voor hoog oplopende restauratiekost

De stad Vilvoorde zal 1 symbolische euro betalen voor de aanschaf van de Koekoekxkraan. Het ruim 100 ton zware industriële erfgoedstuk nabij het viaduct zal worden gerestaureerd, en nadien opgesteld als monument op een pleintje in de Havenstraat. Maar die restauratiekosten zouden de belastingbetaler wel eens zuur kunnen opbreken, waarschuwt de oppositie.

VRT NWS

Stembusgang in Andalusië hangt Spaanse premier Sánchez als donkere wolk boven het hoofd

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Sofia Costoulas en Greet Minnen staan op één overwinning van plek op Roland Garros

Sofia Costoulas (WTA 144) staat op een zege van de hoofdtabel van Roland Garros. De Limburgse versloeg woensdag in de tweede kwalificatieronde op het gravel in Parijs de Japanse Mai Hontama (WTA 221). Na een uur en 23 minuten haalde Costoulas het met 6-4 en 6-3.

Het Nieuwsblad

Met Remco Evenepoel en Tadej Pogacar aan de start: pittig EK-parcours in Slovenië bekendgemaakt – Reims krijgt Grand Départ van Tour in 2028

Op deze pagina blijft u op de hoogte van al het nieuws in het wielrennen.

Het Laatste Nieuws

Peter De Baets (Anders.8670) legt eed af als nieuw gemeenteraadslid van Koksijde: “Julie Paelinck zal gemist worden”

Na het afscheid van Julie Paelinck (Team 8670) tijdens de vorige gemeenteraad in Koksijde, legde Peter De Baets (60) de eed af als haar opvolger. Hij wordt ook fractieleider en deelde mee dat zijn partij voortaan Anders.8670 zal heten.
The post Peter De Baets (Anders.8670) legt eed af als nieuw gemeenteraadslid van Koksijde: “Julie Paelinck zal gemist worden” appeared

Krant van West-Vlaanderen

Mooi eerbetoon aan overleden Diogo Jota: Portugese bondscoach Roberto Martínez selecteert “27+1” spelers voor WK voetbal

Ontdek in deze liveblog het laatste nieuws en updates omtrent het WK voetbal van 2026 in Mexico, Canada en de Verenigde Staten. Van Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Kylian Mbappé, Erling Haaland, Neymar en Vinicius Junior tot Donald Trump en de grote artiesten die op het toernooi zullen optreden, zoals Katy Perry.

Het Laatste Nieuws

Bart Swings is Belgische kopman op EK skeeleren in Italië

Bart Swings is de kopman van de 21 Belgische skeeleraars, die in juli deelnemen aan de Europese kampioenschappen in Italië. Als inline skater is Swings dit seizoen nog maar sporadisch in actie gekomen, omdat hij tijdens internationale wedstrijden in april in het Duitse Geisingen een lichte liesblessure opliep.

Het Nieuwsblad

Zware ochtendspits vanuit Antwerpen: file op E313 tussen Geel en Tessenderlo door gat in de rijbaan

Woensdagochtend is een gat ontstaan in het wegdek van de E313 in de richting van Luik, ter hoogte van Tessenderlo. Dat zorgt voor een zware ochtendspits vanuit Antwerpen.

Het Nieuwsblad

Mathieu Terryn speelt in één klap zijn team kwijt: deze deelnemers stoten door in ‘The Voice’

De spanning neemt toe in ‘The Voice van Vlaanderen’. Vrijdagavond stonden de tien overgebleven talenten opnieuw op het podium, maar voor drie van hen eindigde het avontuur onherroepelijk. Slechts zeven kandidaten kregen een ticket voor de volgende liveshow. Vooral voor coach Mathieu Terryn was de uitslag bijzonder pijnlijk: hij zag zijn laatste twee kandidaten afvallen en blijft daardoor zonder team

Het Laatste Nieuws

Expertiseschool Element zoekt nieuwe locatie voor restaurant VUUR: “Wie kan onze jonge chefs helpen?”

Sinds dit schooljaar baten de leerlingen van het vijfde en zesde jaar van expertiseschool Element hun eigen restaurant VUUR uit. Elke vrijdagmiddag serveren ze een lekkere maaltijd aan al wie via de website van de school een tafeltje reserveerde. Dat doen ze nog tot vrijdag 29 mei in de vroegere gebouwen van La Muse de Marcel in de Gistelsesteenweg in

Krant van West-Vlaanderen

Tickets Bier- & Hoppefeesten in een recordtempo uitverkocht: “2.800 tickets in 12 minuten de deur uit”

Wie hoopt om nog een ticket voor de Bier- & Hoppefeesten te bemachtigen, is te laat. In amper een 12 minuten waren alle 2.800 tickets voor de hopkoninginverkiezing de deur uit. “De snelle verkoop oversteeg alle verwachtingen”, zegt schepen Klaas Verbeke.
The post Tickets Bier- & Hoppefeesten in een recordtempo uitverkocht: “2.800 tickets in 12 minuten de deur

Krant van West-Vlaanderen

Wall Street: na de rally, de winstnemingen

22:25 Beleggers op Wall Street hebben na een verschroeiende rally bij de chipaandelen wat winst van tafel genomen. De getergde softwaresector kende wél nog eens een erg goede dag.

De Tijd

Trump en Netanyahu ruziën in “verhit telefoongesprek” over hoe het nu verder moet in Iran

De Amerikaanse president Donald Trump en de Israëlische premier Benjamin Netanyahu zijn tegen elkaar uitgevlogen tijdens een telefoongesprek over het verdere verloop van de oorlog tegen Iran. Dat schrijven Amerikaanse media. De 2 zijn het grondig oneens: terwijl Trump kiest voor de diplomatieke weg, wil Netanyahu de aanvallen hervatten.

VRT NWS

Geheime operatie om drugsbaron Bolle Jos op volle zee te arresteren op laatste moment afgeblazen

Nederland wilde met een ongekende operatie met special forces drugsbaron ‘Bolle Jos’ Leijdekkers arresteren voor de kust van West-Afrika. De meest gezochte crimineel van Nederland, die ook in België wordt gezocht en is veroordeeld tot lange gevangenisstraffen, ontsnapte aan een arrestatie, omdat de actie op het laatste moment werd afgeblazen.

Het Laatste Nieuws

Brussels parket opent onderzoek naar mogelijke corruptie bij Anderlechtse Haard na ‘Pano’-reportage

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Muja opnieuw fit, Lendfers in doel? Dit zijn de vermoedelijke opstellingen voor STVV – AA Gent

Met een thuismatch tegen AA Gent begint STVV aan zijn afsluitende drieluik in de Champions’ Play-offs. Ontdek hier de vermoedelijke opstellingen van beide teams en enkele interessante cijfers.

Het Nieuwsblad

Volwassen Racing Genk beloont zichzelf niet, maar blijft op kop in play-off 2 na gelijkspel tegen Standard

Genk behoudt het uitzicht op een Europees ticket. Na een volwassen prestatie waarin het zelf de beste kansen miste, pakte KRC een oververdiend punt op Sclessin. Zo blijft Genk op kop in de Europe Play-offs, maar ook Standard zit nog in de race.

Het Nieuwsblad

Kathleen Aerts neemt voorgoed afscheid van K3: “Blij dat mijn persoonlijk geluk niet afhangt van applaus”

“Het voelt heel dubbel. Nu hoor ik Karen en Kristel weer elke dag, straks gaan we allemaal onze eigen richting uit, al blijven we wel vriendinnen.” Kathleen Aerts (47) neemt met de allerlaatste showreeks van de ‘K3 Originals’ definitief afscheid van haar leven als zangeres. Nog 17 keer rijgen ze al hun grootste hits aan elkaar en dan valt het

Het Laatste Nieuws

Grondwettelijk Hof vernietigt asielverstrenging Van Bossuyt

18:19 Het afschaffen van financiële steun voor asielzoekers tijdens een opvangcrisis is in strijd met Europese regels en grondrechten. Dat zegt het Grondwettelijk Hof, dat de maatregel van bevoegd minister …

De Tijd