Restaurant Maison Noire in een nieuw kleedje

Deborah Naert en Bert Coopman van restaurant Maison Noire hebben hun jaarlijkse vakantie benut om de zaak helemaal in een nieuw kleedje te stoppen.

Hun restaurant opende in 2020 de deuren en moest door de coronacrisis na anderhalve week alweer de deuren sluiten. Later konden ze alsnog goed uit de startblokken schieten en werd hun zaak bekroond met mooie punten in de Gault&Millau.

“Intussen zijn we vijf jaar na onze opstart en was het nog eens tijd voor wat vernieuwing”, vertelt het koppel. “We hebben onze zaal helemaal opnieuw ingericht, van de bar tot de tafels en het loungegedeelte. Eén van de blikvangers is een nieuwe lange houten bar aan het loungegedeelte, wat het geheel een nog gezelligere aanblik geeft. Op onze tafels vinden onze gasten voortaan ook nieuwe couverts en glazen en ook de tafelschikking zelf heeft een upgrade gekregen. Op die manier willen we onze stempel blijven drukken en ons niveau telkens wat hoger blijven tillen.”

Menukaart

Ook de menukaart van Maison Noire is veranderd. “We hadden een keuzemenu en dat blijft uiteraard, maar we hebben nu een deel van het à la carte aanbod ook daarin geïmplementeerd”, aldus Bert. “Ook ons gastronomisch menu blijft terwijl ook de cocktails gefinetuned zijn. We zijn ooit begonnen als brasserie- en bistro, maar zijn uitgegroeid tot restaurant waar je kan genieten van een mooie gastronomische ervaring. We proberen dan ook altijd klassiekers met een twist te serveren”, aldus de chef-kok.

Info: www.maisonnoire.be.

The post Restaurant Maison Noire in een nieuw kleedje is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Bart De Wever legt indexsprong op tafel, met mogelijk grote impact op inkomen van veel Belgen

In zijn zoektocht naar minstens 10 miljard euro heeft premier Bart De Wever (N-VA) aan zijn coalitiepartners gevraagd of ze een indexsprong zien zitten. Dat bevestigen meerdere bronnen aan HLN. Dat zou bedrijven zuurstof moeten geven, maar zou wel betekenen dat de lonen, pensioenen en uitkeringen minstens één keer niet geïndexeerd worden. Dat voorstel, dat veel Belgen in hun portemonnee

Lees meer »

Wereld blijft ver achter op ontbossingsdoelen door landbouw en bosbranden

De wereld heeft in 2024 ruim 8,1 miljoen hectare bos verloren, een oppervlakte zo groot als Engeland. Dat blijkt uit het Forest Declaration Assessment, dat stelt dat we 63% achterlopen op de globale doelstelling om ontbossing tegen 2030 terug te dringen. De belangrijkste oorzaken zijn grootschalige landbouwuitbreiding en bosbranden, die steeds vaker voorkomen en grotendeels door menselijk handelen ontstaan.

Lees meer »

Samana Wingene bestaat 50 jaar: “Doet deugd als je ziek bent, dat er iemand op huisbezoek komt”

Samana Wingene bestaat 50 jaar en dat werd op vandaag plechtig gevierd met een eucharistieviering, toespraken en een gemeentelijke ontvangst. Voorzitter Myriam Van Severen noemde alle kernleden mensen met een hart van goud. Pionier Willy Vermeersch blikte terug op 50 jaar zorg, vriendschap en verbondenheid. Burgemeester Lieven Huys toonde zich bezorgd over de aanpak van de zorgbehoevenden in ons land.

Lees meer »

“Wat ze in het Hilton hebben aangericht, heb ik in mijn carrière nog nooit gezien”: agenten getuigen over de relschoppers die Brussel op stelten zetten

80.000 mensen kwamen op straat tegen de hervormingsplannen van de regering-De Wever, maar het vakbondsprotest werd, zoals verwacht, ontsierd door relschoppers. Uit welke hoek het geweld kwam, is nog voorwerp van onderzoek, maar ooggetuigen wijzen heel nadrukkelijk naar extreemlinks en Antifa in het bijzonder. “Wat ze in het Hilton hebben aangericht, heb ik in mijn carrière nog nooit gezien.”

Lees meer »

Advocaat Walter Damen getuigt voor het eerst over darmkanker aan ‘Tafel van Gert’: “Het was echt kantje boordje”

“Ik dacht te behoren tot de categorie die het niet heeft. Ik voelde toch niks”, getuigt strafpleiter Walter Damen (54) aan de ‘Tafel van Gert’. “Het probleem bij darmkanker is juist dat je het niet voelt.” Exact daarom komen maagdarmspecialist Luc Colemont en ondernemer Marc Coucke de stoelgangtest promoten, die van groot belang is om de ziekte vroegtijdig op te

Lees meer »

Vlaams regiedebuut ‘Julian’ gaat in première op Film Fest Gent 

In Gent is vanavond ‘Julian’, het debuut van de jonge Vlaamse regisseur Cato Kusters, in première gegaan. Daarmee is de 52e editie van Film Fest Gent officieel afgetrapt. De film is geïnspireerd op het levensverhaal van activiste Fleur Pierets en haar partner Julian, die in elk land wilden trouwen waar het homohuwelijk wettelijk erkend is. Het resultaat is een intiem

Lees meer »