De toekomst van Icebar Knokke XL op het Van Bunnenplein is ook de komende zes jaar verzekerd. De concessie werd verlengd, tot grote opluchting van Hugues Van Herck (59). Hij wil de winterbar verder uitbouwen als eerbetoon aan zijn zoon Thibaud, die in 2023 om het leven kwam bij een ski-ongeval. “Het was zijn levenswerk”, zegt Hugues.
Icebar Knokke XL groeide de voorbije jaren uit tot een vaste trekpleister tijdens de eindejaarperiode in Knokke-Heist. Het gezicht van de zaak was Thibaud Van Herck. Hij bouwde de winterbar uit tot een waar begrip, tot hij begin 2023 om het leven kwam bij een tragisch ski-ongeval.
Verlossend nieuws
Het leven van zijn ouders Hugues Van Herck en Marleen Idee – bekend van de Carlton – is sinds die dag nooit meer hetzelfde geweest. En toch zette Hugues alles op alles om de toekomst van de winterbar te vrijwaren. Deze week kregen ze het verlossende nieuws van de gemeente dat ze ook de komende zes jaar een concessie krijgen voor de Icebar Knokke XL op het Van Bunnenplein.
“We zijn opgelucht dat we het verhaal van Thibaud kunnen voortzetten”, zegt Hugues.
De opening is voorzien op 28 november.
(MM)
The post Icebar Knokke XL krijgt ook komende zes jaar vervolg: “Opgelucht dat we verhaal van Thibaud kunnen voortzetten” is provided by KW.be.
