Flandrien Kaas uit Wervik behoort tot de drie finalisten van de prestigieuze wedstrijd KMO van het Jaar, een organisatie van de ondernemersorganisatie UNIZO West-Vlaanderen. In het familiebedrijf staat met Jan Desmet en zijn echtgenote Helga Deloof de derde generatie aan het roer.
Voor Flandrien Kaas is het allemaal lang geleden begonnen met grootvader André zaliger in de kaasgroothandel Triporteur in de Geluwestraat. Na vader Jean-PIerre kwam zoon Jan en werd zwaar geïnvesteerd in De Kazerij. Triporteur werd verkocht
Sedert 2013
Flandrien Kaas is producent van een kwaliteitskaas, geproduceerd uit lokale melk, die ze ter plaatse rijpen en vervolgens op de markt brengen onder het merk Flandrien Kaas.
De Kazerij staat in voor de aankoop van de melk en de transformatie naar pekeldroge kaas.”De Kazerij werd opgericht in 2011 en is actief sinds 2013. Flandrien neemt alle geproduceerde kaas van De Kazerij over van zodra de kaas uit de pekel komt en op de rijpingsboxen gelegd wordt. De kaas wordt gerijpt tot de gewenste leeftijd en vervolgens gecommercialiseerd en gedistribueerd naar groothandelaars en retailers.”
Al de kaas die Flandrien verkoopt is onder het merk Flandrien Kaas. Er wordt geen kaas verkocht onder een ander merk of privaat label.
In heel het land
?“We zijn vereerd om bij de drie finalisten te horen”, reageert Jan Desmet .”De professionele jury neemt zijn beslissing na een uitvoerige analyse van de bedrijfsresultaten, het HR beleid, het omgaan met duurzaamheid, innovatie en onze plannen voor de toekomst.”
“We focussen ons, samen met ons team kaasmakers en kaasrijpers, nu al 12 jaar op de productie en rijping van Flandrien Kaas. We zijn blij dat onze kaas in meer en meer winkels terug te vinden is, niet alleen in West-Vlaanderen, maar nu ook in heel het land en in Noord-Frankrijk.”
“Ons team is uitgegroeid tot 45 gepassioneerde flandriens die sinds kort een nieuw onderkomen kregen in ons nagelnieuw kantoor op de hoek van de Vagevuur- en Robert Klingstraat.”
The post Familiebedrijf uit Wervik kan KMO van het jaar worden: “Flandrien Kaas is trots tot de finalisten te behoren” is provided by KW.be.
