‘Keurslagerij Annelies’ in Alveringem wordt ‘Slagerij-traiteur Sofie’: “Gemotiveerd en gedreven om de winkel succesvol verder te zetten”

15:46
25 september 2025
Krant van West-Vlaanderen
Nieuws

Vanaf woensdag 1 oktober wordt ‘Keurslagerij Annelies’ in de Nieuwstraat in Alveringem ‘Slagerij-traiteur Sofie’. Zaakvoerster Annelies Vermote plant een carrièreswitch en Sofie – die al twee jaar haar rechterhand is – besliste om de zaak over te nemen.

Ik heb altijd in de horeca gewerkt, zowel in de keuken als in de zaal”, vertelt Sofie Hurtekant die ondertussen zes jaar in de wijk Knibbehoek in Alveringem woont. “Ik was ook ruim 15 jaar keukenmedewerker in het ziekenhuis van Veurne. Op een dag leerde ik Annelies kennen en werden we vriendinnen. Ze zocht iemand om bij te springen en kijk, ondertussen werk ik hier twee jaar. Ik doe het graag, ik woon vlakbij en ken al heel wat mensen. Dus ja, ik hoop deze job nog lang te mogen doen!”

Annelies vertelt dat Sofie altijd erg leergierig is geweest. Een houding die haar de voorbije jaren heeft doen groeien in haar job. “Sofie bestelde voornamelijk in de winkel en ze maakte bereide gerechten. Maar op haar vraag heb ik haar ook een stukje de beenhouwersstiel aangeleerd. Worsten en charcuterie maken bijvoorbeeld, beheerst Sofie ondertussen perfect.”

Kans gegrepen

“Toen Annelies me deze zomer over haar nieuwe plannen vertelde, heb ik mijn kans gegrepen om de zaak over te nemen”, vervolgt Sofie. “Op korte tijd heb ik veel ervaring opgedaan en veel bijgeleerd. Dat maakt dat ik het helemaal zie zitten. We zitten momenteel in een overgangsperiode. Op 1 oktober word ik zaakvoerster, maar ik ben heel blij dat Annelies me achter de schermen nog een periode wil bijstaan. Zij is gediplomeerd beenhouwer, ik niet. Uitbenen bijvoorbeeld is specialistenwerk. In de toekomst plan ik het aanbod aan bereide gerechten groter te maken. Op zaterdag 10 januari staat een feestelijke heropening op de agenda. Mensen zullen tegen dan nog wel een folder in de bus krijgen. Ik ben heel gemotiveerd en gedreven om de winkel succesvol verder te zetten”, geeft Sofie nog mee.

The post ‘Keurslagerij Annelies’ in Alveringem wordt ‘Slagerij-traiteur Sofie’: “Gemotiveerd en gedreven om de winkel succesvol verder te zetten” is provided by KW.be.

Meer krantenkoppen in België

Gemeente zet komende jaren extra hard in op toerisme: “We hebben unieke troeven”

Holsbeek engageert zich om in samenwerking met VISIT Vlaams-Brabant de komende zes jaar actief mee te werken aan de uitbouw van de provincie als een aantrekkelijke en groeiende toeristische bestemming.

Het Nieuwsblad

Met het WK in Rwanda kan Quinten Hermans weer een werelddeel afvinken: “Er ontbreekt nog eentje op mijn kraskaart”

Quinten Hermans vat zondag zijn derde prof-WK op de weg aan. Na een regenboograce op Australische en Zwitserse bodem, wil de Looienaar ditmaal zijn waarde bewijzen op Rwandese wegen. Gedurende deze WK-week trakteert Quinten ons dagelijks op een Regenboogmonoloog.

Het Nieuwsblad

Boulakhrif bezorgt Liedekerke B zege tegen Meise B

Liedekerke B won de uitwedstrijd tegen Meise B. Het duel eindigde op 0-1. Liedekerke B moest met tien spelers verder na één rode kaart.

Het Nieuwsblad

Jente Hauttekeete loopt persoonlijk record op 1.500 meter en sluit tienkamp af op tiende plaats

Jente Hauttekeete is zondag op de wereldkampioenschappen atletiek in de Japanse hoofdstad Tokio op de tiende plaats geëindigd in de tienkamp.

Het Nieuwsblad

School in Antwerpen verbiedt pinda’s omwille van leerling met levensbedreigende allergie

De middelbare school Groenhout in Antwerpen verbiedt sinds 1 september pinda’s. Op de school zit nu een leerling die een heel ernstige allergie voor pinda’s die levensbedreigend is. Ook een basisschool in Mortsel laat producten met pinda’s daarom al jaren niet meer toe.

VRT NWS

‘Vrouw in het roze’ na 20 jaar geïdentificeerd dankzij Interpol-campagne

Een vrouw die in 2005 onder verdachte omstandigheden werd aangetroffen in Spanje, die de bijnaam ‘de vrouw in het roze’ kreeg, is dankzij een Interpol-campagne geïdentificeerd. Dat meldt de internationale politieorganisatie donderdag. Dit is de derde identificatie sinds de opstart van de campagne. In 2023 werd een Britse vrouw geïdentificeerd die in 1992 in Antwerpen werd gevonden. En in maart

Gazet van Antwerpen

Geen vroege voorsprong voor Charleroi: doelpunt Scheidler afgekeurd wegens handspel

In het Stade du Pays staan Charleroi en Zulte Waregem tegenover elkaar. Wie trekt aan het langste eind op Mambourg?

Het Laatste Nieuws

Nationale Loterij zoekt na drie maanden nog steeds winnaar van 3,5 miljoen euro in het Waasland

De persoon die op 14 juni de jackpot van 3,5 miljoen euro won met de Lottotrekking, heeft zich nog niet gemeld. De Nationale Loterij zoekt die persoon in het Waasland, zo klinkt het.

Het Nieuwsblad

VC Herentals wint spektakelwedstrijd van Hallaar B

VC Herentals heeft zondag een goede zaak gedaan door het uitduel tegen Hallaar B te winnen met 1-5. De uitploeg leidde bij rust met 1-2.

Het Nieuwsblad

Vlaanderen stopt ook met onderzoek naar ontwikkelingsbeleid

Ondanks een “positieve evaluatie” draait Vlaanderen de geldkraan richting het Instituut voor Ontwikkelingsbeleid dicht.

De Standaard

Keppens scoort vijf keer voor VOS Reinaert

Marcel Keppens maakte alle vijf doelpunten voor VOS Reinaert, dat ruim van SKN Sint-Niklaas B won. Het duel eindigde op 5-0 voor VOS Reinaert.

Het Nieuwsblad

Batopin opent nieuw cashpunt in Stalenstraat: “Vierde in Genk”

In de Stalenstraat in Genk, vlak bij kebabzaak Ali Baba, is een nieuw cashpunt geopend. Het gaat om de vierde locatie in Genk waar je geld kan afhalen en storten. Volgend jaar komt er nog eentje bij in de Zaveldriesstraat.

Het Nieuwsblad

Ondanks achterstand bij rust wint Munsterbilzen van FC Winterslag

FC Winterslag begon met een voorsprong van 0-1 aan de tweede helft, maar Munsterbilzen kwam sterk terug en won met 2-1. Munsterbilzen moest met tien spelers verder na een rode kaart.

Het Nieuwsblad

Persoon overleden bij steekpartij in Roeselare

Bij een steekpartij in Roeselare is zondagmiddag een dodelijk slachtoffer gevallen.

Het Nieuwsblad

Luchthavengemeente zoekt ondernemers voor pas opgerichte lokale handelsraad: “Missing link tussen handelaren en bestuur”

Lokaal bestuur Zaventem heeft een lokale handelsraad gelanceerd. Die moet een brug vormen tussen de lokale ondernemers en het beleid. Samenwerken aan een bruisende en welvarende lokale economie is het doel. Geëngageerde ondernemers en handelaars kunnen zich tot en met 1 december 2025 kandidaat stellen.

Het Nieuwsblad

Na de pitloze druif nu ook pitloze kersen

Gedaan met vlekken op je jurk of hemd door de pit van een kers die uit je mond valt. Twee Amerikaanse bedrijven werken aan de ontwikkeling van pitloze kersen. Die zullen ten laatste over tien jaar in de rekken van de supermarkt liggen, maken de bedrijven zich sterk.

Het Nieuwsblad

Deense regering plant compensatie voor Groenlandse vrouwen die gedwongen anticonceptie kregen

De Deense regering heeft aangekondigd dat ze financiële compensatie zal aanbieden aan Groenlandse vrouwen die gedwongen anticonceptie kregen. Die maatregel, die al in de jaren 1960 begon, was onderdeel van een officieel overheidsbeleid om de bevolkingsgroei in Groenland te beheersen.

Het Laatste Nieuws

Man die vanmiddag al man (45) en vrouw (43) doodstak in Roeselare, pleegt derde moord en kan gevat worden aan station van Izegem

De man die vanmiddag al een man van 45 en een vrouw van 43 om het leven bracht bij twee steekpartijen in Roeselare, heeft zondagavond een derde slachtoffer gemaakt, maar is intussen gevat. Een derde keer sloeg hij toe aan de Hoogleedsesteenweg in Roeselare. De politie zette een helikopter in om de voortvluchtige dader te vatten, maar dat belette hem

Het Laatste Nieuws

Meisje (10) sterft na ongelukkige val met fiets tijdens autovrije zondag in Vorst

In de Victor Rousseaulaan in Vorst (Brussel) is zondagnamiddag rond 15 uur een meisje van 10 jaar om het leven gekomen na een zware val met de fiets. De Rousseaulaan is momenteel afgesloten voor autovrije zondag. De mama van het kind zag alles gebeuren.

Het Laatste Nieuws

Terwijl Olympia Wijgmaal eerste zege pakt, mag Pieterjan Beeken wellicht kruis maken over zijn hele seizoen: ”Deze blessure is een ramp op sportief én professioneel vlak”

Terwijl Olympia Wijgmaal eindelijk zijn eerste driepunter in de wacht sleepte, mag Pieterjan Beeken wellicht een kruis maken over zijn volledige seizoen. De centrale middenvelder scheurde zijn kruisbanden en meniscus af. Ondertussen kon coach Mathias Vrebosch na twee verliespartijen en een gelijkspel de eerste competitiezege pakken. Zijn troepen deden iets wat weinig teams dit seizoen zullen nadoen, namelijk winnen op

Het Nieuwsblad

Vakbonden in Frankrijk voeren op 2 oktober opnieuw actie

De Franse vakbonden gaan op 2 oktober opnieuw actie voeren, zo kondigen ze woensdag aan na een overleg met premier Sébastien Lecornu, dat volgens hen niets opleverde.

Het Belang van Limburg

Conner Rousseau staat open voor debat over versoepeling van Vlaamse renovatieverplichting

Vooruit-voorzitter Conner Rousseau zegt open te staan voor een debat over de versoepeling van de Vlaamse renovatieverplichting. Dat zei hij nadat de Vlaamse regering aankondigde een deel van de verbouwpremies te schrappen.

Het Belang van Limburg

10.000 kinderen “trommelen voor vrede” in Westhoek en zingen nieuw vredeslied op marktplein

In de Westhoek hebben zo’n 10.000 kinderen aandacht gevraagd voor vrede. Kinderen van verschillende basisscholen verzamelden op een centrale plaats in hun gemeente. Daar trommelden ze voor vrede en zongen ze het nieuwe vredeslied.

VRT NWS

Grafkapel van monseigneur Rutten en oude kerkhof van Geistingen plechtig ingehuldigd

Onder ruime belangstelling werden de gerestaureerde grafkapel van monseigneur Martinus Rutten en het tevens gerestaureerde oude kerkhof van Geistingen plechtig ingehuldigd en gezegend.

Het Nieuwsblad