Maandagmiddag vormde het Leopoldpark in Oostende het decor voor de zogenaamde Horeca-Battle. Daarbij namen vijftien teams uit de horecasector het op tegen elkaar in een echte battle: van bedden opmaken tot spiegels afkuisen. “We willen zo de horecasector positief positioneren, want er is nog steeds een tekort aan personeel”, zegt Luc Declerck.
Vijftien teams van telkens drie mensen stonden maandagmiddag tegenover elkaar in het Leopoldpark. Het ging om mensen van Oostendse en Middelkerkse restaurants en hotels. Het doel was simpel: als snelste en beste uit de bus komen. “Eigenlijk dient het evenement een beetje als afsluiter van het drukke zomerseizoen. Voor vele horecamedewerkers is het erg druk geweest en dan komt het einde dikwijls als een opluchting”, duidt Luc Declerck, ondervoorzitter van Horeca Middenkust, verantwoordelijk voor de restaurants.
De organisatie is in handen van Horeca Middenkust. “Na de coronaperiode die voor de horecasector bijzonder zware gevolgen had, verdween het evenement een tijdje in de koelkast, maar die werd nu terug opgevist. De Horeca-Battle is een sterk en inspirerend evenement, waarbij jong talent, creativiteit en de horecasector in de kijker worden geplaatst. Dit is ondertussen de zesde editie en de bedoeling is om het event jaarlijks te herhalen.”
Personeelstekort
Aandacht voor de horecasector is broodnodig, want sinds de coronaperiode is het tekort aan personeel in de horecasector nijpend. “Het is heel belangrijk dat we in de spotlights kunnen zetten hoe leuk het werken in de horeca eigenlijk wel is”, duidt Luc. “Het is een veelzijdige job en weerspiegelt zich ook in de proeven van vandaag. Je moet vooral een teamplayer zijn. We kampen nog met een groot tekort aan personeel, zoals in veel sectoren. Elk jaar is het zoeken geblazen om extra personeel te vinden naar de zomer toe. Horeca is een virus zeggen ze, en dat is echt wel zo. Eens het je te pakken heeft, laat het je nog maar moeilijk los. Het is moeilijker te combineren met een gezin en daar zien we toch wel wat mensen afhaken.”
Uiteindelijk ging het team van café Manuscript met de eindwinst lopen.
The post Horeca Middenkust organiseert opnieuw Horeca-battle na jarenlange afwezigheid: “De proeven weerspiegelen job in de horeca” is provided by KW.be.
