Chocolaterie Hannes D’Heedene opnieuw in Gault&Millau: “Hij blijft de klanten verrassen”

13:57
22 september 2025
Krant van West-Vlaanderen
Nieuws

Gault&Millau maakte een nieuwe selectie van de beste chocolatiers bekend en Chocolaterie Hannes D’Heedene uit Deerlijk werd voor de achtste opeenvolgende keer in de gerenommeerde gids opgenomen.

“Hannes D’Heedene blijft zowel met zijn chocoladewerk als fijne patisserie zijn klanten verrassen”, luidt de commentaar. “Hij brengt een oeuvre met veel smaaknuances en gebruikt daarvoor ook tal van natuurlijke smaakversterkende ingrediënten die aan zijn werk extra fris reliëf geven. Denk aan yuzu, citroengras, gember, limoen, duindoornbes, munt en dragon of aan de rijk smakende pulp van de cacaopeul waarmee hij gelei en ganache voor pralines een extra dimensie geeft. Daarnaast gebruikt hij ook kruiden zoals tijm of aroma’s van bloemen zoals lavendel om een rijk en gevarieerd geschakeerd repertoire met 28 referenties te kunnen presenteren.”

The post Chocolaterie Hannes D’Heedene opnieuw in Gault&Millau: “Hij blijft de klanten verrassen” is provided by KW.be.

Meer krantenkoppen in België

“Metrosurfers” filmen zichzelf bovenop rijdende metro: MIVB wil klacht indienen

De Brusselse openbaarvervoersmaatschappij MIVB heeft een klacht ingediend tegen onbekenden nadat een video van twee “metrosurfers” opdook op sociale media. In de beelden is te zien hoe twee personen zichzelf filmen terwijl ze op het dak van een rijdende metro staan.

Het Laatste Nieuws

DVK Egem mikt zo hoog mogelijk

De Egemse damesvoetbalclub speelde in het verleden in de nationale reeksen. Door de hervormingen van de voetbalbond viel de laagste reeks weg en werd vervangen door interprovinciale reeksen. De club degradeerde op het nippertje naar eerste provinciale. Dat milderde echter niet de ambitie van DVK Egem.
The post DVK Egem mikt zo hoog mogelijk appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Pentagon wil strenger toezien op wat media mogen publiceren

Het Amerikaanse ministerie van Defensie vraagt voortaan dat geaccrediteerde journalisten hun informatie laten inkijken vooraleer die mag worden gepubliceerd. Als journalisten zich daar niet aan houden, riskeren ze hun badge te verliezen. Een journalistenvereniging bestempelt de nieuwe regels als “een aanval op onafhankelijke journalistiek”.

Het Laatste Nieuws

2-0! Bayern heeft in acht dolle minuten dubbele bonus beet na eigen doelpunt Chalobah en penaltygoal Kane

Bayern München opent zijn League Phase van de Champions League met een thuiswedstrijd tegen Chelsea. Voor het team van Vincent Kompany wordt het meteen een stevige test tegen de winnaar van het WK voor clubs. De wedstrijd is LIVE te bekijken op VTM 2 en VTM GO!

Het Laatste Nieuws

Studente June (22) evalueert Antwerpse tuinstraten in masterproef: “Zorgen niet overal voor meer sociaal contact”

De tuinstraten in Antwerpen zorgen niet overal voor meer sociaal contact tussen buurtbewoners, ook al was dat de bedoeling. Dat blijkt uit het onderzoek van June Verhaert (22), een masterstudente sociologie. In een tuinstraat maakt de verharding plaats voor meer plantvakken, moestuintjes en klimplanten. "Toch leven er ook heel wat frustraties", klinkt het.

VRT NWS

“Ze weten perfect hoeveel eten je moet krijgen om net niet dood te gaan”: krijgsgevangene Ivan overleefde zware folterpraktijken

Ivan Bochkaryov (27) verbleef twee jaar en vier maanden in Russische strafkampen, wat een helse periode was. Hij kan het navertellen, maar de fysieke en mentale gevolgen zijn enorm. “Ik ben niet meer in staat om lief te hebben.”

Gazet van Antwerpen

Veel interesse voor opendeurdag in het opvangcentrum Westakkers in Sint-Niklaas, bezoekers leerden het centrum en bewoners kennen

Op 11 september 2015 opende in Sint-Niklaas het asielopvangcentrum Westakkers van Rode Kruis Vlaanderen. Het centrum was vroeger een legerkazerne. Voor het 10-jarig bestaan organiseerde het Rode Kruis Vlaanderen zaterdag een opendeurdag. Geïnteresseerden kregen er een rondleiding, waarbij bezoekers het centrum en de bewoners beter leerden kennen. Vlaams Belang hield een protestactie en eist de sluiting.

VRT NWS

IN BEELD. Crew Love haalt 200 hardlopers uit heel België naar Antwerpen

Aan Stormkop, op de Droogdokkenweg in Antwerpen vond zaterdag Crew Love plaats. Zo’n 200 deelnemers van een 10-tal Belgische running crews liepen een parcours van 10 km door de stad, langs het Zuidpark, de kathedraal en het MAS.

Het Nieuwsblad

Nu ook problemen met de fiscus: Beauty Academy van Lesley-Ann Poppe moet achterstallige belastingen betalen

Het recente faillissement van i-Learning, het bedrijf achter de beruchte Beauty Academy van Lesley-Ann Poppe (46), blijkt meer dan enkel het gevolg van financiële problemen en een juridische strijd met voormalige medewerkers. Een geschil met de fiscus zou mee aan de basis liggen. Het bedrijf van Poppe en haar echtgenoot Kevin Lebreton zit namelijk in het vizier van de Bijzondere

Het Laatste Nieuws

Van check-in tot grenscontrole: waarom hack bij één toeleverancier Brussels Airport zo zwaar treft

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Brandje in garage op parking Blekerij snel geblust

De brandweer van Torhout werd maandagnacht opgeroepen voor een parking op de parking aan de Blekerijstraat in Torhout.
The post Brandje in garage op parking Blekerij snel geblust appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

“Het feit alleen dat de slaagcijfers een stevige sprong maken, bewijst dat studenten de – milde – extra druk moeiteloos aankunnen”

Wie begint te studeren, heeft twee jaar om voor alle vakken uit de eerste bachelor te slagen. Kwestie van het fenomeen van de eeuwige student de wereld uit te helpen. Een goede maatregel, want hij werkt.

Het Nieuwsblad

Universiteit Antwerpen voert volledig rookverbod in, ook buiten en op parkings

De Antwerpse universiteit gaat nog een stap verder dan de nieuwe wetgeving en voert een volledig rookverbod in op alle campussen. Sinds 1 januari 2025 is roken en vapen verboden binnen een straal van 10 meter rond de in- en uitgangen van alle schoolgebouwen. Bij de UAntwerpen geldt het rookverbod ook voor de buitenruimtes, parkeerterreinen en voor de wandelpaden op

VRT NWS

Nafi Thiam begint sterk in het kogelstoten, maar grote rivale Hall doet zowaar nog beter

Op de zevende dag van het WK atletiek is Nafi Thiam begonnen aan haar zevenkamp. Na de 100 meter horden en hoogspringen staat ze tweede. Volg alle ontwikkelingen hieronder op de voet.

Het Laatste Nieuws

SKN Sint-Niklaas in spannend duel voorbij KVV Laarne-Kalken B

SKN Sint-Niklaas stond bij de rust 5-0 voor in de uitwedstrijd tegen KVV Laarne-Kalken B. In de tweede helft probeerde KVV Laarne-Kalken B terug te vechten maar het kwam te kort. SKN Sint-Niklaas won het duel met 5-1.

Het Nieuwsblad

Vrouwen LDP Donza gaan in derby tegen Waregem voor eerste zege van het seizoen: “Het is eigenlijk simpel: deze match moeten we winnen”

Na de 82-72-nederlaag op Phantoms Boom gaan de vrouwen van LDP Donza zaterdag voor eigen volk in de derby thuis tegen Basket Waregem op zoek naar hun eerste zege van het seizoen. Opworp in het OCP om 20.30 uur.

Het Nieuwsblad

Bijna 0-3 voor Union! Rodriguez met een uitstekend schot, maar PSV-doelman pakt

Post Content

Het Laatste Nieuws

Israël schakelt Palestijnse groepen in voor “grote operaties” in Gaza, maar lijkt vooral PR-gevolgen te vrezen

Palestijnse milities die met steun van Israël tegen Hamas strijden, eisen een steeds belangrijkere rol op in Gaza. Dat blijkt uit getuigenissen van soldaten in Haaretz. “Als ze morgen tientallen mensen afslachten, wie zal verantwoordelijk worden gehouden?”

De Standaard

Advocaten de mond snoeren is een rechtsstaat onwaardig

Het debat over het misbruik van het wrakingsrecht moeten we een andere keer voeren, schrijft Abderrahim Lahlali. Eerst moeten we een streep trekken tegen de intimidatie van advocaten.

De Standaard

Ondanks achterstand bij rust wint St. Elen B van Wijshagen

Wijshagen begon met een voorsprong van 0-1 aan de tweede helft, maar St. Elen B kwam sterk terug en won met 3-1.

Het Nieuwsblad

Brits gerecht houdt uitzetting migrant tegen ondanks Frans-Brits akkoord: nul deportaties sinds migratiedeal in juli

Het High Court in de Britse hoofdstad Londen heeft de uitzetting van een Eritrese migrant naar Frankrijk tegengehouden. Het ging om de eerste uitzetting in het kader van de migratiedeal die in juli werd beklonken tussen Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk.

Het Laatste Nieuws

“Bedrijven staan nu al in de rij voor onze studenten”: opleiding van deze West-Vlaamse hogeschool is uniek in Europa en razend populair

Drones zijn niet meer uit het nieuws weg te slaan. Ze worden ingezet in oorlogen, maar ook om wielerwedstrijden te beveiligen of zelfs… ramen te wassen. Het mag dan ook niet verbazen dat de klaslokalen van de unieke studierichting Drone Applications aan de West-Vlaamse hogeschool Vives straks bomvol zullen zitten. “Bedrijven staan nu al in de rij om onze studenten

Krant van West-Vlaanderen

“Let op. Blijf van je iPad”: piloten meermaals gewaarschuwd omdat ze te dicht bij Air Force One van Donald Trump vliegen

Luchtverkeersleiders hebben meerdere waarschuwingen gestuurd naar de piloten van een Spirit Airlines-vlucht. Hun toestel zou “te dicht” bij de Air Force One van Amerikaans president Donald Trump hebben gevlogen.

Het Nieuwsblad

Verkeersrecidivist (72) krijgt 4.000 euro boete nadat hij gesnapt wordt in brommobiel: “U bent net te jong om hiermee zonder rijbewijs te rijden”

“Ik hoorde overal dat je voor een Aixam (een brommobiel, red.) geen rijbewijs nodig hebt, en toch liep ik tegen de lamp.” Zeventiger Patrick V. uit Ingelmunster zei het met een pruillip in de politierechtbank, maar kon niet op veel medeleven rekenen. “U bent anderhalf jaar te laat geboren om zonder rijbewijs in zo’n wagentje de baan op te gaan.”

Het Laatste Nieuws