Bij Dumon Chocolatier aan de Doorniksewijk kunnen chocoladeliefhebbers voortaan terecht voor een unieke tasting. Zaakvoerster Céline Bergen opent haar winkel buiten de gewone openingsuren voor kleine groepen die willen proeven en ontdekken. “Ik neem de deelnemers mee van de cacaovrucht tot het eindresultaat. Intussen wordt er natuurlijk geproefd.”
De tasting kan ’s ochtends starten met een kop koffie of na sluitingstijd met een glas champagne of wijn. Op het menu staan onder meer pralines, breekchocolade, truffels, caraques, tuiles en de klassieke zeevruchten. Deelname kost 8 euro per persoon, inclusief een mini-doosje pralines als attentie.
Kleine groepen, persoonlijke aanpak
Groepen worden bewust klein gehouden – maximaal tien deelnemers – om de persoonlijke aanpak te garanderen. “Het is een laagdrempelige manier om mijn aanbod te ontdekken, ideaal als kort uitstapje van een halfuur tot driekwartier”, zegt Céline. “Ik vraag ook naar persoonlijke voorkeuren. Het is geen vaste selectie, alles gebeurt op maat.”
De vuurdoop vond plaats op donderdag 18 september, meteen met een internationale toets: zestien Letse toeristen namen deel. “Eigenlijk wat te veel, maar het is heel goed verlopen. Ik was wat nerveus, want het moest in het Engels, maar ik ken mijn product – ik zit al acht jaar in de chocoladewereld – dus het ging uiteindelijk wel vlot.”
Meerwaarde voor toerisme in Kortrijk
De Letse reizigers waren enthousiast. Organisator Evita Édere van reisbureau Méness Diena: “Heel lekker en bijzonder. Wij houden van kleine, persoonlijke zaken. In een grote winkel is het nooit hetzelfde. Volgend jaar kom ik graag terug, Kortrijk is een mooie tussenstop.”
Ook deelnemer Anne Antoskowa was vol lof: “Perfect en heel aangenaam. Céline heeft een warme en liefdevolle uitstraling. Je voelt haar passie en energie. Ze weet dat door te geven. En ik ben een grote chocoladeliefhebber, dus dit was voor mij een ideale tussenstop van Rijsel naar Gent.”
Volgens Céline sluiten de tastings mooi aan bij het groeiende toerisme in Kortrijk. “Het is fijn dat ik iets extra kan aanbieden. Mensen leren niet alleen onze chocolade kennen, maar ook mij.”
Geïnteresseerden kunnen reserveren via [email protected].
The post Dumon Chocolatier lanceert tastings: vuurdoop met Letse groep is provided by KW.be.
