05:15 Toen Gert De Mangeleer en Joachim Boudens in 2005 een Brugs restaurant overnamen, mikten ze meteen op de sterren. Twintig jaar later blikken ze terug op hun Hertog Jan.
‘Suiker heeft zulke grote maatschappelijke gevolgen dat het wel een beetje betutteling verdient’
Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.