Elke week geeft een bekende of minder bekende West-Vlaming hier vier tips. Deze week: Isabelle Sissau uit Alveringem. Zij is het gezicht achter Isabelle Sissau Keramiek.
ETEN: Patrick Devos in Brugge
“Voor Patrick Devos maak ik al keramiek sinds ik gestart ben elf jaar geleden. Hij heeft zijn gelijknamige restaurant in een historisch pand in het hartje van Brugge. Toen ik Patrick leerde kennen, serveerde hij de Franse keuken in zijn restaurant. De voorbije jaren zag ik hem evolueren, hij trekt meer en meer de vegetarische kaart. Je kunt er nog steeds vis en vlees eten, maar de nadruk ligt op het vegetarische. Subliem lekker!”
DRINKEN: ‘t Zoetebekje in Diksmuide
“Wij drinken graag iets in ’t Zoetebekje, vlakbij de Tervatebrug aan de IJzer in Diksmuide. Een heel klein, gezellige cafeetje dat uitgebaat wordt door Florence, een ‘speciale madam’, in de positieve zin. Ze schenkt speciaalbiertjes en geeft er een deftige uitleg bij. Als ze je beter leert kennen, kent ze ook je smaak. We werden al vaak aangenaam verrast. We houden ook van de familiaire sfeer die er hangt en je kunt er ook iets eten.”
SHOPPEN: Northsea Fashion in De Panne
“Ik ben geen shopper. Als ik nieuwe kleding nodig heb, laat ik me graag adviseren. Want als ik een kledingwinkel binnenstap, zie ik zodanig veel hangen dat ik eigenlijk niets meer zie. Daarom ga ik graag naar Northsea Fashion in De Panne. Dat is niet één, maar dat zijn vier kledingzaken. Uitbaters Rik en Anneke kennen mijn smaak en stijl en ik hou ervan om geholpen te worden. Bovendien vind ik lokaal shoppen belangrijk.”
CULTUUR: 4AD in Diksmuide
“Wij pikken graag een concert mee in muziekclub 4AD in Diksmuide. Het is dé plek in de regio waar je nieuwe bands kunt horen spelen en talent ontdekken waarvan je nog nooit gehoord hebt. Zoals laatst, LAIR, een rockbandje uit Indonesië. Heel vernieuwend. En als het dan toch toch niet mooi is of minder je ding is, kan je gewoon in het café gaan zitten. Want de tickets zijn nog betaalbaar.”
The post De favoriete adresjes van Isabelle Sissau: “Een ‘speciale madam’, in de positieve zin” is provided by KW.be.
