Post Content
Man met clusterhoofdpijn brouwt drie bieren in kleuren nationale vlag: “Dankzij experimentele behandeling kan ik mijn passie nu in iets constructiefs omzetten”
Hoofdpijn en bier: het is een bekende combinatie, maar voor Shaughn Dolèzal (31) uit Malle zijn het twee dingen die zijn leven beheersen. Als clusterhoofdpijnpatiënt verdiepte hij zich in de brouwkunst en behaalde hij de afgelopen jaren meer dan veertig diploma’s, certificaten en specialisaties in de bier- en brouwerijsector. Resultaat? Zijn eigen MALS® ambachtelijk bier, in de drie kleuren van