Maandagavond is in horecagroothandel Hanos in Antwerpen de nieuwe editie van ‘Jong Keukengeweld’ afgetrapt. Dankzij die actie kunnen jongeren tussen 18 en 35 jaar binnenkort in 66 verschillende restaurants in Vlaanderen en Brussel een driegangenmenu krijgen voor een prijs van 69 euro.
Dit jaar nemen in totaal 67 jonge chefs uit 66 restaurants deel aan Jong Keukengeweld. Een grote meerderheid stond ook bij eerdere edities al op de lijst, maar voor vijftien restaurants wordt het de eerste kennismaking met het initiatief. Drie deelnemende restaurants, namelijk Bar Bulot in Zedelgem, Haut in Oostende en Alter in Tongeren-Borgloon, hebben een Michelinster.
Initiatiefnemer Horeca Vlaanderen is verheugd met het collectief, dat volgens de organisatie “de culinaire lat hoog legt en Vlaanderen en Brussel in vuur en vlam zet”. De bedoeling van het concept, zo zegt CEO Matthias De Caluwe, is om “topgastronomie toegankelijk te maken voor jongeren” en tegelijkertijd “jonge chefs het podium te geven dat ze verdienen”.
De huidige editie van Jong Keukengeweld loopt van 1 oktober tot en met 10 november. Jongeren kunnen zich vanaf 15 september om 9 uur online inschrijven en een tafel boeken. De tweede actieperiode van deze editie loopt tussen 1 maart en 10 april 2026.
De volledige deelnemerslijst is terug te vinden op de website.
The post Twee West-Vlaamse restaurants met Michelinster op de lijst: inschrijven vanaf 15 september voor nieuwe editie van Jong Keukengeweld is provided by KW.be.
