Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Peter Goossens gaat voor Japans in Gent: “Dit is kicken. Zulke sushi kan ik elke week eten”
We bevinden ons vandaag in het Gentse Wintercircus, in een ver verleden toonden olifanten hier hun kunsten. Vandaag is het aan de Japanse chef Yoshi Mizuno, die zijn restaurant toepasselijk S?kas, Japans voor circus, noemde. “Dit is kicken. Deze sushi kan ik elke week eten”, zegt Peter Goossens.