Langs de Louis Leynstraat in Rumbeke startte Stefan Empis (45) maandag de nieuwe pizzazaak Forno Magico op. Binnenkort wil hij ook op verschillende plaatsen pizza-automaten openen. “Of de klanten de pizza’s nu hier of aan de automaat afhalen, ze zullen even lekker zijn”, garandeert Stefan.
Gentenaar Stefan Empis streek een zestal jaar geleden in Rumbeke neer. “Ik run een klank- en lichtbedrijf en vond langs de Louis Leynstraat een grote hal waar ik evenementen kon organiseren.” Zo pakte Stefan uit met een WK-dorp en vonden er verschillende feestjes plaats. “Maar spijtig genoeg stond niet iedereen achter mijn plannen.” Stefan spitst zich met zijn klank- en lichtbedrijf nog steeds toe op evenementen. “Maar na de coronacrisis is het voor die sector toch niet gemakkelijk. Ik zocht naar iets extra’s en besloot om pizza-automaten te installeren.”
Knepen van het vak
Stefan is nauw bevriend met Stefan Cantoro van take-awaypizzeria Pizza 126 in Wakken. “Hij leerde me de voorbije periode alles over pizza’s. Stiekem had ik al gehoopt om de eerste automaten op te starten, maar het verkrijgen van vergunningen duurt langer dan ik had gedacht.”
Daarom besloot Stefan om in zijn woning, vlak naast de hal in de Louis Leynstraat, een eigen take-awaypizzeria op te starten. “Vanaf maandagavond kan men hier authentieke Italiaanse pizza’s en een viertal pasta’s afhalen.” Forno Magico werkt ook via Deliveroo. Bestellen kan via de ap Smart-Pizza.
Even lekker
Eind deze maand hoopt Stefan zijn eerste automaat te openen. “In onze automaten zitten er twee ovens waardoor we kwalitatieve pizza’s kunnen aanbieden. De pizza’s in de automaten zullen even lekker zijn dan die die je hier komt afhalen”, garandeert Stefan. Eens de automaten er zijn, blijft ook de vaste locatie in Rumbeke bestaan. “Als het een succes wordt, moeten we misschien wel uitkijken naar een grotere locatie. Dat wordt zeker in Rumbeke, want hier zijn weinig pizzeria’s.”
The post Stefan (45) opent met Forno Magico nieuwe afhaalpizzeria in Rumbeke: “Binnenkort komen er ook automaten” is provided by KW.be.
