Onderzoekers van de ETH Zürich hebben ontdekt waarom Belgische bieren zoals tripels en dubbels een stabielere schuimkraag hebben dan pilsbieren. Dat heeft te maken met het specifieke brouwproces en de hergisting. "We leren van bier wat de meest efficiënte manier is om schuimen stabiel te houden. Dat is een inspiratiebron voor andere materialen", zegt Jan Vermant, chemisch ingenieur en een van de onderzoekers.
Bayern en Kompany zijn dubbele voorsprong alweer kwijt na aansluitingstreffer SV Wehen
Bayern München en Vincent Kompany trekken in de eerste ronde van de Duitse beker naar SV Wehen Wiesbaden. Rekenen ze makkelijk af met de derdeklasser of laten ze zich toch verrassen?