“Ik ben streng, maar rechtvaardig”: Shannah Zeebroek (40) van Brasserie Du Parc wordt jurylid in ‘Mijn Restaurant’

Na veertien jaar keert het populaire tv-programma ‘Mijn Restaurant’ terug op het Vlaamse televisiescherm bij VTM, en dat met een stevig West-Vlaams sausje. Presentator van dienst is Wim Opbrouck, en in de jury zit niemand minder dan Shannah Zeebroek (40) uit Oostende, bekend van Brasserie Du Parc op het Marie-Joséplein.

Wim Opbrouck en kookprogramma’s, het is een match. Dat bewees hij al tijdens Bake Off Vlaanderen op Play 4. Aangezien Bake Off geschrapt werd, was er ruimte voor een nieuw programma en dat is dus Mijn Restaurant geworden. Opvallend is de vierkoppige jury, waar Peter Goossens niet meer in zal zetelen, maar in plaats daarvan komt Marc Coucke, die vooral de zakelijke kant van het geheel bekijkt. Verder bestaat de jury ook nog uit patissier Sarah Renson, sterrenchef Marcelo Ballardin en de Oostendse Shannah Zeebroek.

Vrolijk

Shannah nam de brasserie in 2023 over en is in de horecawereld geen onbekende. Ze baatte vroeger samen met haar ex-man, sterrenchef Willem Hiele, mee het sterrenrestaurant Willem Hiele uit in Koksijde. Intussen is ze samen met acteur Tom Vermeir.

Shannah bouwde in de loop der jaren een brede ervaring op in de horeca waar ze tegenaan kijkt met een veelzijdige kijk. De Oostendse horecavrouw is al een lokale bekendheid, ‘Mijn Restaurant’ betekent voor haar de stap naar bekendheid die veel verder reikt dan de badstad. “Ik probeer dat wat te relativeren. Ik wil het gewoon aangaan en mijn vrolijke zelf zijn”, zegt ze.

Masterchef

Toch zal ze ook streng moeten zijn als ze de duo’s moet jureren. “Maar dat kan ik ook. Ik ben altijd heel streng voor mezelf, maar ook voor mijn personeel”, gaat Shannah verder. “Dat is misschien ook wel de reden dat ze mij gekozen hebben. Ik ben streng, maar rechtvaardig. Je moet ook wat empathisch zijn naar je team toe. Waar het op neerkomt, is dat we de duo’s naar een hoger niveau tillen. Het gaat niet enkel om het jureren alleen.”

“Hoe ze bij mij terechtgekomen zijn? Ze hadden bij VTM nog een filmpje van mij liggen dat ik destijds had ingestuurd voor Masterchef. Zo kwamen ze nu bij mij terecht”, besluit Shannah.

Er zijn voorlopig nog geen opnames geweest, die vinden pas in het najaar plaats.

Lees ook: Zo West-Vlaams is het najaar bij VTM

Lees ook: zo West-Vlaams is het najaar bij VRT

The post “Ik ben streng, maar rechtvaardig”: Shannah Zeebroek (40) van Brasserie Du Parc wordt jurylid in ‘Mijn Restaurant’ is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Wout van Aert over geen WK, geen Renewi Tour en zijn ‘nieuwe’ rol als mentor: “Die specifieke voorbereiding op het WK zat er mentaal even niet in”

Vijfde op dik twee seconden van winnaar Waerenskjold. Met een meer dan verdienstelijke proloog in de Ronde van Duitsland is Wout van Aert aan zijn laatste weken op de weg begonnen voor 2025. Want geen WK of EK dit jaar voor hem. Een moeilijke beslissing? “Niet echt. Dit WK vroeg weer zo’n specifieke voorbereiding. Dat zat er mentaal even niet

Lees meer »

RECENSIE. Onze vrouw zag Chappell Roan Pukkelpop omtoveren tot een Pink Pony Club: “Er was eens een Midwest-prinses, geboren om te entertainen”

Chappell Roan (27) daalde als de Midwest-prinses die ze is af naar het bloedhete Pukkelpop. Ze speelde, verleidde en spinde. Zij is de prinses, dit is haar koninkrijk en wij zijn slechts simpele vazallen, die gedwee haar lied aanhoren. ‘Born this way’ zong haar idool Lady Gaga, maar zij is vooral ‘born to entertain’.

Lees meer »

Twee op twee voor Soudal-Quick Step in Tsjechië: Lecerf profiteert van beulwerk van Cian Uijtdebroeks

Junior Lecerf (Soudal Quick-Step) heeft de tweede etappe van de Ronde van Tsjechië gewonnen, met finish bergop. De 22-jarige pocketklimmer profiteerde van het beulswerk van Cian Uijtdebroeks, die na een aanval het volledige kopwerk voor zijn rekening nam. Voor Soudal Quick-Step is het de tweede zege in Tsjechië, na die van Luke Lamperti in de openingsetappe. Lecerf is de nieuwe

Lees meer »

Magali (27) voert ongelijke strijd tegen zeldzame kanker, maar blijft dromen: “Als ik het haal, geef ik een groot feest voor mijn 30ste verjaardag”

Ze droomt ervan om verpleegster te worden, maar kanker gijzelt Magali Cottens al sinds ze 3 jaar oud is. Twee jaar geleden brak de hel opnieuw los en sindsdien leeft de jonge vrouw uit Zulte ‘van scan tot scan’. Omdat ze graag nog eens naar Londen zou reizen, is haar familie een steunactie gestart, maar Magali heeft nog een droom.

Lees meer »

Zes afgehakte hoofden gevonden langs weg in centraal Mexico

In de Mexicaanse deelstaat Tlaxcala zijn dinsdag zes menselijke hoofden aangetroffen langs een weg die de staten Puebla en Tlaxcala met elkaar verbindt. Het openbaar ministerie bevestigde de vondst nadat automobilisten de autoriteiten hadden gewaarschuwd. Volgens het parket gaat het om zes mannen.

Lees meer »

KIJK. Lombardsijde beleeft memorabele avond in het teken van Kerstmis: “De verwondering in de ogen van de kinderen… daar doen we het voor”

Zelfs de Kerstman kwam deze avond vanuit het hoge noorden naar de Middelkerkse deelgemeente Lombardsijde. Voor het tweede jaar op rij staat de laatste avondmarkt van de zomer er in het teken van Kerstmis. De bezieler van het initiatief is inwoner Christophe D’hondt die al sinds 1998 zijn verjaardag viert in het kerstthema met alles erop en eraan. Het lokale

Lees meer »

Taylor Swift openhartig in podcast van haar vriend, Travis Kelce: “Toen liep ik huilend de kamer binnen”

Taylor Swift (35) maakte woensdagavond haar podcastdebuut in de show van haar vriend Travis Kelce en zijn broer Jason. De Amerikaanse popsensatie sprak in ‘New Heights’ onder meer openhartig over haar liefdesleven, het terugkopen van haar levenswerk, de succesvolste muziektour allertijden én haar nieuwste album. “Ik praat hier eigenlijk nooit over.’’

Lees meer »