Dewi Lagae en Maxime Drolez delen een grote passie voor water. Die gezamenlijke voorliefde bracht hen in 2014 in contact met Batoo, een charmante zaak langs het jaagpad van de Leie in Kuurne. In 2018 begon Dewi er als uitbaatster, en net voor de coronapandemie besloten zij en Maxime de zaak over te nemen. Vorige week vierden ze intussen al het vijfjarig bestaan van hun eigen Batoo, dat in die tijd een volledige make-over onderging.
Wat Dewi en Maxime bindt, is hun liefde voor watersport. In 2014 kwamen ze voor het eerst aan in de jachthaven van Kuurne, oorspronkelijk met de bedoeling om er hun wakeboardboot te stationeren. Daarna genoten ze regelmatig van een drankje op het terras van Batoo. In 2018 veranderde dat: Dewi werd uitbaatster van de zaak en Maxime ontdekte de Leie als de ideale plek om een wakeboardschool te openen. Niet veel later richtten ze samen de ‘Batoo Wakeboard Club’ op, waarmee ze inmiddels al verschillende wedstrijden hebben georganiseerd.
Uitgebreide ervaring
“Ik ben sinds mijn zestiende actief in de horeca”, vertelt Dewi, afkomstig uit Kortrijk. “Hoewel ik kleermaker studeerde, ben ik altijd een avonturier geweest. Ik heb de halve wereld rondgereisd, woonde en werkte twee jaar in Australië en trok ook door Nieuw-Zeeland. Ook daar werkte ik geregeld in de horeca.”
Maxime is al sinds zijn kindertijd gepassioneerd door wakeboarden. “Vroeger deed hij dat samen met zijn familie op de vijver van het Vijverhof in Wevelgem”, vult Dewi aan. “Hij en zijn broer namen ook deel aan heel wat wedstrijden.”
Net na de eerste lockdown namen Dewi en Maxime Batoo officieel over. Onder hun vleugels groeide het uit tot een sfeervol eetcafé. “We serveren elke weekdag een dagschotel tijdens de lunch”, zegt Dewi. “Daarnaast bieden we huisgemaakte croques, spaghetti en kaas- of garnaalkroketten aan. Af en toe organiseren we ook barbecues, mosselsoupers of een uitgebreide brunch. Wie wil, kan Batoo ook afhuren voor een feestje.”
Vakantiegevoel
Dewi wil haar klanten vooral een vakantiegevoel bezorgen. “We hebben twee kleurrijke terrassen, waarvan één pal aan de Leie ligt. De ideale plek om tot rust te komen met een cocktail of ander drankje. In de winter toveren we het andere terras, dat aansluit bij onze zaak, om tot een Oostenrijks chalet, compleet met raclette en glühwein. Iedereen is trouwens het hele jaar door welkom bij ons!” Eetcafé Batoo bevindt zich aan de Lt. Gérardstraat 47, langs het jaagpad van de Leie in Kuurne.
(BRU)
Meer info op facebook.com/batookuurne
The post Maxim en Dewi vieren vijfjarig bestaan ‘Batoo’in Kuurne is provided by KW.be.
