Coupe meloen met olijfolie & zoutvlokken

Een onverwachte combinatie met vanille-ijs, olijfolie en zout die zo goed werkt dat dit dessert op het randje van het geniale is. De meloen krijgt bovendien een opkikker van sinaasappellikeur en vers sinaasappelsap, perfect voor dit kommetje vol avontuurlijke smaken. Tip: begin op tijd, zodat de meloenblokjes voldoende kunnen marineren. 

Meer krantenkoppen in België

Te weinig Belgen werken in IT-sector

In België werkt 5,7 procent van de bevolking in de ICT-sector. Dat cijfer stagneert, terwijl het zou moeten stijgen naar 10 procent tegen 2030 om de Europese doelstelling te halen. Dat blijkt uit een rapport over digitalisering dat de federale overheidsdienst Economie maandag heeft gepubliceerd.

Lees meer »

Doe Maar-zanger Ernst Jansz klom op van werkschuw tuig tot popidool: “Elke keer denk ik weer: dit kán toch niet”

Hoewel Doe Maar slechts kort heeft bestaan, blijft hun nalatenschap springlevend. Maar hoe gaat het vandaag met Ernst Jansz (77)? ‘Primo’ spreekt met de oprichter over het onwaarschijnlijke succes, familiegeheimen, de ouderdom, Henny Vrienten en zijn eigen sterfelijkheid. “Het is niet dat ik niks meer wil doen, maar ik merk wel dat ik rustiger word. En dankbaar ben voor wat

Lees meer »

Ze is onvervaard, onomkoopbaar en tegendraads, maar in Puglia toont spoorbaas haar zachte kant: “Maar ik kan ook keihard zijn”

In de aankomsthal van de luchthaven straalt ze het klassiek-nonchalante uit van de powervrouw die niet opvallend chic wil zijn. Geen dure merkkledij, maar sneakers onder een spijkerbroek onder een streepjeshemd. “Ik heb niks met shoppen”, zegt Sophie Dutordoir, de CEO van de NMBS. “Mijn zus kiest meestal mijn kleren. De winkeljuffrouw hangt die voor me klaar. Ik loop de

Lees meer »

Nog een laatste foto voor vertrek in Dubai: drugsbaron Othman El Ballouti en twee kompanen poseren voor ze naar België vliegen

De Antwerpse cocaïnemiljardair Othman El Ballouti is samen met twee andere drugscriminelen vanuit Dubai naar ons land vertrokken. Op een foto die zondag de wereld werd ingestuurd poseren de heren, geflankeerd door enkele politieagenten voor het vliegtuig dat hen naar ons land brengt. Daar worden het ‘high value target’ en zijn kompanen uitgeleverd.

Lees meer »

Dit wordt het nieuwe woonzorgcentrum in Blankenberge, een investering van 34 miljoen euro: “De zwaarste van deze legislatuur”

Het ontwerp voor de nieuwe De Strandjutter is bekend. Het project van liefst 34 miljoen euro voorziet 120 plaatsen, met nog eens dertig gasten in een dagverzorgingscentrum én een nieuw kinderdagverblijf. Ook dienstencentrum De Bollaard wordt volledig gerenoveerd. De werken zouden nog voor de zomer van 2026 starten. “Dit is een belangrijke investering in onze ouderenzorg”, zegt burgemeester Björn Prasse

Lees meer »