Een onverwachte combinatie met vanille-ijs, olijfolie en zout die zo goed werkt dat dit dessert op het randje van het geniale is. De meloen krijgt bovendien een opkikker van sinaasappellikeur en vers sinaasappelsap, perfect voor dit kommetje vol avontuurlijke smaken. Tip: begin op tijd, zodat de meloenblokjes voldoende kunnen marineren.
Te weinig Belgen werken in IT-sector
In België werkt 5,7 procent van de bevolking in de ICT-sector. Dat cijfer stagneert, terwijl het zou moeten stijgen naar 10 procent tegen 2030 om de Europese doelstelling te halen. Dat blijkt uit een rapport over digitalisering dat de federale overheidsdienst Economie maandag heeft gepubliceerd.