Geen plek aan de kust waar zoveel mosselen bereid worden als in De Oesterput in Blankenberge. Chef Piet Devriendt verklapt ons zijn geheimen voor het perfecte potje mosselen. “Met dit trucje voorkom je lege schelpen.”
Plechtige ambities voor windenergie in Noordzee drijven verder af
Nederland stelt de ambities voor windenergie in de Noordzee bij, net als een reeks andere landen. Het doel om tegen 2030 120 gigawatt aan windturbines in de Noordzee te zetten, lijkt buiten bereik.