Een stukje jong Kortrijks café-erfgoed staat op het punt een nieuwe wending te nemen. Café De Gouden Aap, gelegen aan de bruisende Vlasmarkt, zoekt een nieuwe uitbater. De huidige eigenaars – Jarne Decuypere (22), Xander Beeckman (26) en Chilaany Plamont (25) – kondigen aan eind augustus te willen stoppen. “We stoppen liever op ons hoogtepunt”, klinkt het.
Wat begon als een schoolproject, groeide uit tot een geliefd café voor velen. “We moesten voor onze opleiding Eventmanagement aan VIVES een businessplan uitwerken”, vertelt Xander. “Toen we zagen dat dit pand over te nemen was, besloten we op een zotte avond om er gewoon echt voor te gaan. Nu zijn we vier jaar later.”
Het drietal ziet hun leven in combinatie met het café niet langer zitten. “Ik studeer deze zomer af in sociaal werk aan Arteveldehogeschool. Het is moeilijk om straks een voltijdse job te combineren met het café”, vertelt Jarne. Ook Xander kijkt vooruit: “Ik wil iets doen in de eventsector, dat is waarvoor ik gestudeerd heb.” Chilaany tenslotte is net begonnen als verkoper bij Garage Bossuyt in Waregem. “De combinatie werd te zwaar, en ik wil ook meer tijd met mijn vriendin.”
De Gouden Aap stond in Kortrijk snel bekend als een gezellige en toegankelijke plek. “We hebben er veel vrienden aan overgehouden. Het trouwfeest van De Gouden Aap, de verjaardagsfeesten, die herinneringen nemen we mee”, glimlacht Xander.
“Wat ik het meest zal missen? Het sociale contact en de onverwachte wendingen. Je begint de avond met één iemand, plots sluit er iemand aan, nog iemand… Opeens zit je daar met tien man tot in de vroege uurtjes”, vertelt Jarne.
“Soms had het echt jeugdhuis-vibes”, vult Chilaany aan. “Je kon gewoon alleen binnenwandelen en toch nooit alleen eindigen. De Gouden Aap is voor velen een vaste waarde geworden.”
Nieuwe uitbaters
Samen met brouwerij Omer Vander Ghinste gaan de uitbaters nu op zoek naar een geschikte overnemer. En die wacht volgens hen op een unieke kans. “Het is een goed draaiend café, met een goede naam en reputatie in Kortrijk. Het is proper, niet te groot, gezellig druk en gelegen op de Vlasmarkt – een van de tofste pleinen van de stad”, aldus Xander. “In Kortrijk zijn er veel leuke cafés, maar nergens vind je dat huiselijke, familiale gevoel van ‘ons kent ons’. Dat is wat De Gouden Aap zo speciaal maakt.”
Geïnteresseerden in een overname kunnen zich melden via [email protected] of via de Facebookpagina van De Gouden Aap.
The post “We stoppen liever op ons hoogtepunt”: Café De Gouden Aap zoekt nieuwe uitbater is provided by KW.be.
