Jong gezin neemt volkscafé De Zwaan over, dat zo ook na vier eeuwen blijft voortbestaan: “We wisten niet dat deze kroeg zo oud was”

Na vier eeuwen en een wereldoorlog blijft volkscafé De Zwaan in Boezinge bij Ieper voortbestaan. Nu dankzij een jong gezin dat de oude herberg overneemt in het dorp, waar het enig ander café onlangs en onverwacht de deuren sloot.

Van herberg ‘De Zwane’ gaan de oudste vermeldingen terug tot de zestiende eeuw. Dat blijkt uit bevindingen van de gepensioneerde geschiedenisleraar Noël Boussemaere voor z’n boek ‘Bijna vijf eeuwen brouwgeschiedenis en drankcultuur in Boezinge’. Mei 1579: vanachter De Zwane belegeren protestanten het kasteel van Boezinge, 26 februari 1588: een dronken huurling stak een ruiter dood in de herberg. “Deze kroeg is de enige uit de zestiende eeuw die nog bestaat in het dorp, de rest is verdwenen”, stelt Boussemaere, zelf een Boezingenaar.

Rijke geschiedenis

Toen deze Ieperse deelgemeente nog een heerlijkheid en parochie was, vergaderden de baljuw en schepenen in het café. Zelfs de allesverwoestende Eerste Wereldoorlog kreeg de kroeg niet weg uit het dorp. Deze rijke geschiedenis krijgt nu een nieuw hoofdstuk: Robin Decock (33) en Kjenta Hofkens (32) uit Ieper nemen het volkscafé over. Ze vormen een jong gezin met hun zevenjarige dochter Emilia en Omer, hun zoontje van vijf maanden.

Enige café

De Zwaan is niet alleen het oudste nog bestaande café van Boezinge, het werd de laatste jaren en maanden onverwacht het enige café in het dorp. Heel recent sloten in het centrum de deuren van het nabijgelegen volkscafé Katspel voor onbepaalde duur door het onverwacht overlijden van de uitbater.

“Dat De Zwaan zo oud was, wisten we niet”, aldus de overnemers die de voorbije weken ervaring opdeden achter de toog, onder meer tijdens de drukke shakedown van de Ieperse rally in het dorp. “De volgende drukke periode wordt de kermis eind deze maand”, vertellen ze. “Via via hadden we gehoord dat dit café over te nemen was en we waren direct verkocht. We kenden het café onder meer van de rally. We zijn de lokale brouwerij Leroy Breweries dankbaar voor de kans.”

Uiteenlopende sectoren

Voorheen was Robin aan de slag in uiteenlopende sectoren. “Ik heb drie jaar gereden voor Taxi Leo en in een ver verleden heb ik vijftien jaar geschilderd.”

Kjenta begon als jobstudent in de keuken van De Rentakker in Heuvelland. “Daarna werkte ik lang in de keuken van Het Zilveren Hoofd in Ieper. Dan volgde de koude keuken van Vandeputte in Zonnebeke en uiteindelijk schakelde ik over naar de Poperingse vestiging van Delhaize, omdat de uren beter pasten voor de kindjes. In het café doen we allebei de bar, maar ik blijf me vooral focussen op de keuken. We breiden de kaart wat uit voor snacks en tearoom. We willen ook inzetten op onze evenementenzaal en thema-avonden met bijvoorbeeld spaghetti of vol-au-vent.”

Verenigingen

De Zwaan blijft een volkscafé. “De verschillende kaartersclubs, de Sasspurters, het kermiscomité… alle verenigingen willen we ook in de toekomst nog aantrekken, iedereen is welkom. De feestelijke opening is gepland in het weekend van 9 en 10 augustus. Iedereen krijgt zaterdag een gratis drankje en zondag een stukje gratis gebak. De nieuwe openingsuren worden ruimer, woensdag is de sluitingsdag.”

‘Waar gezelligheid leeft’ was lange tijd de slogan van de herberg. “En dat blijft zo, maar voortaan met een nieuwe twist.” (TP)

The post Jong gezin neemt volkscafé De Zwaan over, dat zo ook na vier eeuwen blijft voortbestaan: “We wisten niet dat deze kroeg zo oud was” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Oplichter bootst stem van Amerikaanse minister Rubio na met AI en probeert informatie te ontfutselen van functionarissen

In de VS heeft een oplichter zich met behulp van artificiële intelligentie (AI) voorgedaan als de minister van Buitenlandse Zaken Marco Rubio. De persoon nam contact op met een aantal buitenlandse ministers en vooraanstaande Amerikaanse politici, meldt ‘The Washington Post’. De krant baseert zich op een bericht van het ministerie van Buitenlandse Zaken en een hoge ambtenaar.

Lees meer »

Sceptische reacties op taalplan minister Demir: ambitieus, maar wellicht weinig realistisch of maat voor niets

De plannen van Vlaams minister van Onderwijs Zuhal Demir (N-VA) om de kennis van het Nederlands op school bij te spijkeren worden onthaald op veel scepticisme, zowel bij politieke oppositie, vakbonden als bij onderwijsspecialisten. Er zijn vragen bij de haalbaarheid, gezien het sowieso al grote lerarentekort. Maar er is ook fundamentele kritiek op de manier waarop Demir het wil aanpakken.

Lees meer »

Delhaize Oostende Searena en Hazegras zamelen samen 1.678,85 euro in met actie rond herinneringenarmband voor de strijd tegen Alzheimer

Delhaize Oostende Searena en Delhaize Oostende Hazegras hebben samen een bedrag van 1.678,85 euro opgehaald voor de strijd tegen de ziekte van Alzheimer. Dit bedrag werd verzameld dankzij de verkoop van de herinneringenarmband, een symbolisch steuntje in de rug voor mensen met dementie én hun naasten.
The post Delhaize Oostende Searena en Hazegras zamelen samen 1.678,85 euro in met

Lees meer »

Synthetisch drugslabo ontdekt in Houthulst: “Drie personen aangehouden”

In het West-Vlaamse Houthulst is afgelopen weekend een groot synthetisch drugslabo ontdekt. Dat bevestigt het parket. Drie mannen werden voorgeleid bij de onderzoeksrechter en zitten in de cel. “Het verdere onderzoek loopt”, laat het parket weten.
The post Synthetisch drugslabo ontdekt in Houthulst: “Drie personen aangehouden” appeared first on KW.be.

Lees meer »

“Ooit hoop ik in de eerste ploeg van Club Brugge te spelen”: Maxim De Cuyper overtreft stoutste dromen en versiert toptransfer naar Premier League

Maxim De Cuyper (24) verlaat na 17 jaar Club Brugge. Hij trekt voor 20 miljoen euro naar Brighton & Hove Albion. Dat hij ooit in de sterkste voetbalcompetitie ter wereld zou terechtkomen, overtreft de stoutste dromen van de jonge West-Vlaming. “Ik droom ervan om in het eerst elftal van Club te spelen, dat zou cool zijn”, vertelde hij elf jaar

Lees meer »

Stepper overleden bij ongeval met bus in Brecht

In Brecht, in de Antwerpse Kempen is een man om het leven gekomen bij een aanrijding op het kruispunt van de Ring en de Lessiusstraat. Dat bevestigt de lokale politie. De man stak de baan over met een step, maar kwam ten val en werd aangereden door een langsrijdende bus.

Lees meer »

Nu Red Bull-BORA-Hansgrohe opnieuw jaagt op Remco Evenepoel: dit speelt er achter de schermen

Verlaat Remco Evenepoel (25) aan het eind van dit seizoen Soudal Quick-Step voor Red Bull-BORA -hansgrohe? Het is opnieuw hét gespreksthema bij uitstek van deze Tour. Volgens onze informatie wordt er, net zoals de voorbije twee jaar, onderhandeld, maar alle betrokken partijen kwamen voorlopig niet tot een akkoord, laat staan een handtekening. Wat niet is, kan evenwel nog komen… Een

Lees meer »

Baliebrugge Leeft steunt jonge wielrenners en voetbalploeg

Baliebrugge Leeft organiseert op zondag 13 juli voor de 15de keer een groot mosselfeest ten voordele van de jonge renners van Ruddervoorde. Dit alles gaat door op het Domein Pyfferoen in de Vrijgeweidestraat in Ruddervoorde.
The post Baliebrugge Leeft steunt jonge wielrenners en voetbalploeg appeared first on KW.be.

Lees meer »

Måneskin-frontman Damiano David staat straks solo op de Main Stage van Rock Werchter: “Ik was bang dat ik in mijn eentje niet genoeg zou zijn”

Vorig jaar stond hij met zijn band Måneskin op Rock Werchter, maar deze editie doet Damiano David (26) het in z’n eentje. De Italiaan brengt er zijn eerste soloalbum ‘Funny little fears’. In zijn geboortestad Rome stelde hij de debuutplaat voor aan een select gezelschap journalisten, en wij waren erbij. “Dit overschaduwt niet wat ik met Måneskin heb gedaan.”

Lees meer »