Twee maanden na de heropening van het Huisje van Majutte, het oudste vissershuisje langs onze kust, blijkt het nieuw concept van Luc Fourier en Charlotte Kyndt een schot in de roos. Wekelijks gaan er liefst vijfhonderd tot duizend garnaalkroketten over de toonbank, dagelijks is het aanschuiven voor een tafeltje. “Dit hadden we nooit verwacht.”
Hoe je winst kunt maken met een openbaar toilet
Nu Gent een deel van de openbare toiletten betalend wil maken, rijst de vraag welk verdienmodel achter een toiletbezoek schuilt. Het Nederlandse bedrijf 2theloo, marktleider in België, weet er alles over.