Een nagelstudio mét mogelijkheid om te genieten van een bubble tea, matcha of koffietje waar je terwijl leuke fashion en modeaccessoires shopt? Het kan sinds vorig jaar bij de concept store Chou Chou van Estée De Preker (25) en mama Veronique (55) in Knokke-Heist. En het idee slaat duidelijk aan, want nu lanceert Estée haar drankjes óók in blikvorm. “Zo bieden we een praktische on-the-go-oplossing voor onze klanten. Er was steeds meer vraag naar.”
Wat als je dochter een droom heeft en jij als mama de mogelijkheid hebt om die een plaats te geven? Dan doe je dat gewoon. Althans zeker in het geval van Veronique (55). De vrouw had al 35 jaar een succesvol nagelsalon in Galerie Centrale langs de Lippenslaan in Knokke-Heist, maar vorig jaar besloot ze die deels herin te richten. Het resultaat? Concept store Chou Chou. Behalve de nagelstudio kan je er ook terecht voor bubble tea, matcha en koffie. En dat is het werk van dochter Estée De Preker (25).
Breed en vernieuwend aanbod
De zaak maakte snel naam en een jaar na opening blikt Estée terecht trots terug. “In de zaak komen mode, lifestyle en kwalitatieve drankjes samen”, aldus Estée. “Onze matcha bijvoorbeeld, op basis van 100 procent ceremonial grade Japanse matcha, groeide snel uit tot favoriet bij een breed publiek. Van jonge trendsetters tot vaste klanten op leeftijd. Onze oudste klant is bijna 90 en komt wekelijks voor haar matcha. Ze geniet er zichtbaar van. Dat toont hoe breed deze trend leeft, van jong tot oud. Matcha is tegenwoordig niet meer weg te denken uit grote steden en ook in Knokke groeit de vraag snel. Er was nood aan een plek waar je geen standaard drankje krijgt, maar echte kwaliteit. Daar wil ik op inspelen”, zegt de vrouw.
“Chou Chou is eigenlijk een soort ‘snoepwinkel’, maar dan gezonder. Ons aanbod is uitgebreid én vernieuwend, durf ik zeggen. Dat gaat van klassieke ceremonial matcha tot varianten met aardbei, mango, chocolade, blauwe matcha, bubble tea matcha én een cafeïnevrije optie. Klanten kiezen zonder meerprijs ook zelf hun favoriete melk.”
Blikjes
Maar stilstaan is achteruitgaan, redeneert de jonge onderneemster. Dus pakt ze sinds deze week uit met een opvallende nieuwigheid. Want de populairste drankjes van Chou Chou? Die neem je vanaf nu ook mee… in blik.
“Ze duiken sinds een paar dagen op in het straatbeeld van Knokke-Heist”, glimlacht Estée. “We kozen voor stijlvolle blikjes die we vulden met onze premium matcha of iced coffee. Ze zijn exclusief verkrijgbaar in onze concept store. Met de lancering spelen we in op de toenemende vraag naar gezonde grab & go-drankjes en bieden we een hippe en praktische on-the-go-oplossing. De blikjes zijn ideaal voor op het strand, onderweg of tijdens het shoppen in Knokke.” (MM)
De blikjes zijn vanaf nu beschikbaar in de winkel aan de Lippenslaan 363.
The post Estée (25) lanceert populaire drankjes van Chou Chou nu ook in blik: “We spelen in op de stijgende vraag” is provided by KW.be.
