Donderdag 3 juli opent Au Pont Du Canal de deuren onder een nieuwe bezieling. Al van in de voormiddag zat het iconische kanaalcafé bomvol. Geen grote aankondiging, geen groots openingsfeest – gewoon mond-aan-mondreclame en een café dat leeft. Aan het roer: Sarah Deboosere (39), voor velen bekend van Sarah’s Haircut Shop.
Au Pont Du Canal dateert uit de 19de eeuw en is een vaste waarde voor kaartclubs, vissers en buurtbewoners. “Die willen we opnieuw met open armen ontvangen”, zegt Sarah. “Iedereen is hier welkom. Een allegaartje, dat maakt het zo mooi.”
“Het is ongelooflijk hoeveel volk er hier vanaf de eerste minuut al was”, vertelt Sarah, terwijl ze pintjes tapt en haar klanten begroet met een brede glimlach. Sarah verhuisde haar kapsalon van de Kasteelkaai naar het café zelf. In de voormalige rookruimte richtte ze een knusse, groene kappersplek in.
“Met véél planten en kleur, weg van het klassieke bruine cafégevoel. Klanten mogen gerust een pintje meebrengen naar hun kapbeurt.” Maar Sarah laat het kapsalon bewust even voor wat het is. “Er wordt geen haar geknipt op mooie zomerdagen, te druk”, lacht ze.
Terras aan de vaart
Buiten, vlak langs het kanaal Bossuit-Kortrijk, installeerden Sarah en Paul een houten terras dat meteen de harten van voorbijgangers verovert. Met zicht op het water, veel zon en gratis parking vlakbij, wordt het terras ongetwijfeld dé zomerplek voor buurtbewoners, wandelaars, fietsers en vissers.
Eetkaart
Binnenkort kan je ook iets eten in Au Pont Du Canal, maar daarop is het nog even wachten. “We starten binnenkort met eenvoudige maar verzorgde gerechten. Denk aan goede pasta’s, tapasbordjes en burgers in de stijl van Paul’s Boutique.”
Au Pont Du Canal is vanaf nu elke dag open van 10 tot 22 uur, behalve op dinsdag. Bij koers of voetbal blijft het café langer open.
The post Sarah (39) en Paul (60) transformeren volkscafé Au Pont Du Canal, mét zomers terras aan de vaart is provided by KW.be.
