Op zondag 31 augustus staan Annick Minnebo (58) en Christoph Saron (59) voor het laatst achter de toog als uitbaters van sportcafé Extra Time bij Sport Vlaanderen in Assebroek. “Na bijna veertig jaar is het mooi geweest. We gaan nu meer tijd doorbrengen in onze vakantiewoning in Frankrijk”, zegt Annick.
Sport Vlaanderen en hoofdhuurder brouwerij Haacht zoeken een nieuwe uitbater voor het sportcafé Extra Time in het sportcomplex van Sport Vlaanderen – voorheen bekend als Bloso Julien Saelens – aan de Nijverheidsstraat in Assebroek. Het sportcafé wordt sinds 1986 ononderbroken uitgebaat door het echtpaar Christoph Saron en Annick Minnebo.
“Ik was 19 en mijn man 20 toen we hier destijds van start gingen. Christoph deed fervent aan atletiek en was hier dus vaak aanwezig aan de piste. Toen we zagen dat het café dat hier toen ook al was een overnemer zocht, hebben we onze kans gewaagd”, vertelt Annick. “Het café zat toen nog niet op dezelfde locatie als waar het nu zit. Toen er een nieuw sportcomplex werd gebouwd, zijn we in 2011 met het café verhuisd naar de huidige locatie.”
Sport op tv
Een groot deel van het cliënteel van Extra Time bestond al die jaren uit sporters die na het zwoegen komen ontspannen bij een drankje en eventueel een hapje. “De volleyballers, basketters, mensen die aan vechtsporten deden; ze zijn hier allemaal geweest”, zegt Annick. “En er zijn ook wielerverenigingen die hier hun vaste stek hebben, zoals de Trudo-Trappers. Maar daarnaast hebben we ook veel vaste klanten die niets met sporten of een sportclub te maken hebben.”
“Wat het geheim van ons succes is? Je klanten kennen, een vriendelijk woord, nu en dan eens een hapje aanbieden bij het aperitief… Eenvoudige dingen eigenlijk. En we tonen ook veel sport op tv, zoals de voetbalwedstrijden van de Brugse ploegen in eerste klasse.”
Naar Frankrijk
“We hebben het altijd graag gedaan, maar na veertig jaar is het mooi geweest. In Frankrijk hebben we al enige tijd een woning die we verhuren en daar gaan we nu zelf wat meer tijd doorbrengen”, besluit Annick.
The post “Na bijna 40 jaar is het mooi geweest”: Annick (58) en Christoph (59) zoeken overnemer voor sportcafé Extra Time in Assebroek is provided by KW.be.
