Om de stikstofuitstoot terug te dringen, bood de overheid varkenshouders geld aan om hun stallen leeg te maken. Meer dan 300 bedrijven ontvingen samen 46 miljoen euro. “Kleine boerderijen zijn sowieso gedoemd te verdwijnen.”
Deze vier chefs verklappen wat ze klaarmaken op foodfestival Ostendaise: “Alle inspiratie halen we uit de Noordzee”
Voor de elfde keer op rij vormt het Zeeheldenplein het decor van Ostendaise – North Sea Food Fest. Tijdens dit foodfestival, dat plaatsvindt op zaterdag 21 en zondag 22 juni, serveren 24 toprestaurants uit Oostende een unieke selectie van gerechten met de focus op verse Noordzeevis. Wij vroegen aan vier chefs wat ze komend weekend serveren.
The post Deze