Brouwerij De Halve Maan voegt deze zomer een fruitige nieuwkomer toe aan haar assortiment: Rosé De Bruges, een frisse en verrassende variant op het iconische witbier ‘Blanche De Bruges’. “Dit nieuwe rosébier is gebrouwen op basis van dit vertrouwde Brugse witbier en verrijkt met het sap van verse krieken en een vleugje vlierbloesem”, verklapt browuer Xavier Vanneste.
Met Rosé De Bruges speelt de brouwerij in op de toenemende vraag naar toegankelijke, fruitige speciaalbieren. Het resultaat is een lichtroze, troebel bier met een speelse kruidigheid en verfrissende afdronk: ideaal voor zonnige terrasmomenten, zomerfestivals of een zomers aperitief.
Krieken
Dit rosébier behoudt het natuurlijke tarwebierprofiel dat zo kenmerkend is voor de Brugse Blanche: licht troebel, citrusachtig en kruidig dankzij korianderzaad en sinaasappelschil. Het bier is verrijkt met het sap van verse krieken en een vleugje vlierbloesem. Dit zorgt voor een subtiele zoetheid en een verfrissende zuurheid die het geheel mooi in balans brengt. Met een alcoholpercentage van 4,8%, blijft het een toegankelijk bier dat iedereen kan bekoren.
“De laatste jaren werden biercocktails steeds populairder. In 2021 lanceerden wij met ons witbier Blanche De Bruges al een uitgebreide biercocktailgids. Hiermee konden hun klanten experimenteren met witbier in cocktails”, vertelt brouwer Xavier Vanneste. Het werd gesmaakt en er doken vaak witbiercocktails op met rode vruchtenextracten. Dit inspireerde de brouwerij om een eigen interpretatie te maken van hun witbier met rood fruit. Zo ontstond de Rosé De Bruges: een zachtroze, troebel rosébier dat sprankelt van frisheid met een heerlijke kruidigheid.
Brugse trots
De verpakking kreeg een frisse, eigentijdse look & feel, zonder haar traditionele karakter te verliezen. De fles en het etiket werden voorzien van een stijlvolle skyline van Brugge, een knipoog naar de oorsprong van het bier, en een vernieuwd logo dat modern oogt maar trouw blijft aan het erfgoed van het merk. “We zijn trots op Brugge, ook de nieuwe Rosé De Bruges, die uiteraard net zoals al onze andere bieren ook op het Walplein in de Brugse binnenstad gebrouwen wordt, moet die trots uitstralen”, marketing manager Thibault Demuynck.
Anne Vanneste liet de Rosé De Bruges al eens uittesten op het terras van de brouwerij De Halve Maan: “Eerst zag ik één rosé glaasje, het kleurtje sprak aan bij zonnig weer. Na een mum van tijd waren de meeste tafels voorzien van ons nieuw bier. En ja, vooral dames blijken gecharmeerd door dit licht en zomers biertje. Maar ook de heren weten dit te appreciëren bij warme temperaturen. De Rosé De Bruges zorgt voor verfrissing en stijgt door zijn relatief laag alcoholpercentage niet meteen naar het hoofd!”
Rosé De Bruges is verkrijgbaar bij de betere drankenhandel, horecazaken en via de (web)shop van Brouwerij De Halve Maan.
The post Brugse brouwerij De Halve Maan pakt voor het eerst uit met een fruitig speciaalbier: “Rosé De Bruges charmeert vooral de dames deze zomer” is provided by KW.be.
