Koken met Yotam Ottolenghi lijkt soms wel een beetje studeren: hoe kan je een knolselder veel interessanter maken dan hij lijkt? In dit recept bereidt hij de lelijke groente op twee manieren: ingelegd en geroosterd. Hetzelfde gewas, twee heel andere smaakervaringen. En dan doet hij er letterlijk nog een schepje bovenop, met een dressing die elke zenuwcel in de tong aanspreekt, van zoet tot zout, bitter, zuur en alles ertussenin.
Zware brand legt huis in as in Torhout
In Torhout is dinsdagochtend een huis in de as gelegd door een uitslaande brand. Dinsdagmorgen rond 08 uur merkten passanten in de Bosdreef in Torhout aan een woning een brandhaard op. Zij en de buren van de naast gelegen manege alarmeerden meteen de hulpdiensten. Bij hun aankomst was de brand reeds overgeslagen naar de woning …
The post Zware
Krant van West-Vlaanderen